地三鮮
材 料：
茄子，土豆，青椒，辣椒，生姜，鹽，植物油醬油，素蠔油，淀粉，蔬果調(diào)味粉
步驟：
1、土豆去皮切塊，茄子、青椒洗凈切塊，姜切片。
2、土豆塊和茄子塊撒上淀粉，將醬油、素蠔油、鹽、糖、水淀粉加清水調(diào)成調(diào)味汁。
3、小火熱油鍋將土豆塊煎至兩面金黃撈出，放入茄子塊炸熟撈出。
4、熱油鍋內(nèi)放入姜煸炒出香味，放入土豆塊、茄子塊、青椒塊翻炒，再倒入調(diào)味汁翻炒。
5、出鍋前加入蔬果粉翻炒幾下即可，使菜肴鮮香誘人。
咖喱土豆
材 料：
土豆，植物油，素咖喱，鹽，蔬果調(diào)味粉
步驟：
1、土豆去皮洗凈切塊
2、起油鍋加熱,放入土豆煸炒
3、放適量的清水加蓋大火煮開(kāi)改為中小火煮10分鐘,然后放適量的鹽煸炒3分鐘
4、再放適量的素咖喱煸炒2分鐘
5、最后放適量蔬果調(diào)味粉翻炒均勻出鍋
田園土豆餅
材 料：
土豆泥200克，蘆筍，玉米粒，胡蘿卜，植物油，鹽，醬油，面粉，椰汁
步驟：
1、土豆煮熟壓成泥。
2、準(zhǔn)備其余食材，胡蘿卜、蘆筍切丁
3、胡蘿卜、蘆筍在開(kāi)水中焯一下盛出濾干水分
4、把3種食材放入土豆泥中，放鹽、椰汁、醬油、面粉
5、揉成團(tuán)
6、分成幾份搓圓壓扁
7、平底鍋放點(diǎn)油，放入土豆餅，小火煎
8、翻面煎到兩面金黃即可
5、湯汁小土豆
材 料：
小土豆300克，鹽，孜然粉，黑胡椒碎，辣椒粉，椰子油
步驟：
1、把沒(méi)削過(guò)皮的小土豆放入鍋中，加入適量的橄欖油；
2、再加入素高湯，水量以沒(méi)過(guò)土豆為好；
3、蓋上鍋蓋，注意要留有小空隙，以免湯煮溢出來(lái)；
4、小火煮上二十分鐘，關(guān)火，用鏟將土豆按壓，讓其裂開(kāi)；
5、再打開(kāi)火，大火收汁，直到湯汁完全被土豆吸收，剩余油脂開(kāi)始煎烤小土豆且表面微微發(fā)黃；
6、加入孜然粉、加入辣椒粉；
7、最后加入黑胡椒碎；
8、翻炒一下，土豆兩面都煎至金黃色就可以出鍋了。
土豆豆角燉粉條
材 料：
土豆、豆角、粉條、鹽、花椒面、金蘭素蠔油
步驟：
1、豆角洗凈去筋折成段兒，土豆洗凈去皮兒
2、土豆切塊兒
3、炒鍋放油，油開(kāi)后下入豆角和土豆翻炒
4、倒入適量素蠔油、鹽翻炒均勻
5、加入與豆角持平的水（冷熱均可），水開(kāi)后下入粉條
6、用鏟子把粉條慢慢壓入水中，轉(zhuǎn)小火加蓋悶煮
7、待所有菜全部軟爛后，開(kāi)大火收湯。出鍋前加入花椒面翻炒均勻即可！
尖椒土豆絲
材 料：
土豆3，尖椒，油，鹽，生抽，蔬果調(diào)味粉
步驟：
1、土豆絲切好泡在水里備用，尖椒也切成絲。
2、鍋里入油，倒入土豆絲和尖椒一起翻炒。
3、倒入適量生抽。
4、加入適量鹽攪勻。
5、臨出鍋前加適量蔬果粉即可。
糖醋小土豆
材 料：
小土豆，油，白糖，陳醋，淀粉，素蠔油
步驟：
1、小土豆清洗干凈。
2、放蒸架上蒸至熟透。
3、將小土豆去掉外表。
4、水、醋、白糖按2：1：1的比例調(diào)配好。
5、準(zhǔn)備好水淀粉。
6、熱鍋下油，倒入小土豆略煎一下。
7、放入糖醋汁。
8、下少量的素蠔油。
9、倒入水淀粉，大火收汁即可。
