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更新于2023-12-24 15:14:18
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最近看到朋友圈和各個(gè)社區(qū)平臺(tái)都在擼油條，有很多人說(shuō)總是不成功，空間不空心，不脆等等，今天就把自己子家里做的特別好吃的油條分享給大家
適合在家制作的油條配方和步驟，簡(jiǎn)單又好吃，100%能學(xué)會(huì)
 
適合在家制作的油條配方和步驟，簡(jiǎn)單又好吃，100%能學(xué)會(huì)
 
材料：中筋面粉330可，牛奶140可，雞蛋2個(gè)，酵母3克，泡打粉2克，糖10克，鹽3克
做法：
1,把全部食材放入盆中
2，用筷子攪拌成絮狀

適合在家制作的油條配方和步驟，簡(jiǎn)單又好吃，100%能學(xué)會(huì)
 
3.用手輕輕的揉一下，或者是用手關(guān)節(jié)位置搓

適合在家制作的油條配方和步驟，簡(jiǎn)單又好吃，100%能學(xué)會(huì)
 
4.最后成這樣有點(diǎn)光滑的面團(tuán)，放入冰箱冷藏一晚上，如果著急用的話可以放室溫發(fā)酵2個(gè)小時(shí)

適合在家制作的油條配方和步驟，簡(jiǎn)單又好吃，100%能學(xué)會(huì)
 
5.取出放案板上排氣，整成長(zhǎng)條，不需要揉，切記 

適合在家制作的油條配方和步驟，簡(jiǎn)單又好吃，100%能學(xué)會(huì)
 
6.然后用到切成小條，大概5厘米寬的

適合在家制作的油條配方和步驟，簡(jiǎn)單又好吃，100%能學(xué)會(huì)
 
7.再把兩條疊在一起，中間可以刷少許水方便黏住
8.用筷子壓一下成型

適合在家制作的油條配方和步驟，簡(jiǎn)單又好吃，100%能學(xué)會(huì)
 
9.然后從中間切段，把兩邊的口捏緊，再靜置十分鐘，一會(huì)油炸出來(lái)特別松軟，如果喜歡長(zhǎng)條可以不切

適合在家制作的油條配方和步驟，簡(jiǎn)單又好吃，100%能學(xué)會(huì)
 適合在家制作的油條配方和步驟，簡(jiǎn)單又好吃，100%能學(xué)會(huì)
 
10.油鍋7成熱，把油條放下去，中途記得翻面，這里用的是安利皇后鍋油炸完以后還是清的。

適合在家制作的油條配方和步驟，簡(jiǎn)單又好吃，100%能學(xué)會(huì)
 

11.全部油炸完，整個(gè)廚房都是飄香的 ，中間也空心，
適合在家制作的油條配方和步驟，簡(jiǎn)單又好吃，100%能學(xué)會(huì)
 
好啦，分享完，如果您也喜歡這個(gè)食譜，歡迎一起交流，讓我們的美食做的更好
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超級(jí)版主 發(fā)表于2020-03-20 16:00:23

看著就酥脆
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發(fā)表于2020-03-20 20:29:48

是呀，很好吃
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V17 發(fā)表于2020-03-22 21:02:03

油條做的很好看
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發(fā)表于2020-03-23 23:13:47
1#

謝謝親的支持
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V16
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發(fā)表于2020-03-24 15:52:24
2#

哈哈哈學(xué)不會(huì)來(lái)樓主家吃
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咕咕美食
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發(fā)表于2020-03-25 23:51

好呀，歡迎歡迎
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V16
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發(fā)表于2020-03-24 15:53:10
3#

很厲害
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V11 發(fā)表于2020-03-24 15:53:28
4#

很酥脆誒
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V10 發(fā)表于2020-03-24 15:54:32
5#

先碼一個(gè)，幸好家附近的早餐店開(kāi)門(mén)了，我這種手殘做不出來(lái)
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咕咕美食
V9
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發(fā)表于2020-03-25 23:51

你又謙虛了不是
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V10 發(fā)表于2020-03-24 15:55:01
6#

成品賣相很棒了
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V8 發(fā)表于2020-03-24 15:56:18
7#

過(guò)年做了一次發(fā)的不是很好
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V15
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發(fā)表于2020-03-24 22:25:54
8#

下次試試
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V15
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發(fā)表于2020-03-24 22:27:01
9#

胖乎乎的好好看
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咕咕美食
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發(fā)表于2020-03-25 23:52

那我是不是可以在家支個(gè)小吃攤擺起來(lái)啦
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版主
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發(fā)表于2020-03-24 22:46:04
11#

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V11 發(fā)表于2020-03-24 23:32:30
12#

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V12 發(fā)表于2020-03-24 23:51:24
13#

低筋面粉可以嗎
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咕咕美食
V9
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發(fā)表于2020-03-25 23:52

也可以，這普通的面粉就行
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V15 發(fā)表于2020-03-25 05:07:49
14#

家里沒(méi)泡打粉。。
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咕咕美食
V9
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發(fā)表于2020-03-25 23:52

有酵母也可以了
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V15 發(fā)表于2020-03-25 08:10:58
15#

好想吃��！
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V17
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發(fā)表于2020-03-25 09:18:18
16#

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V12 發(fā)表于2020-03-25 12:06:00
17#

安利鍋貴的啊
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咕咕美食
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發(fā)表于2020-03-25 23:54

還好兩千多，這個(gè)鍋沒(méi)有油煙對(duì)于怕變黃臉婆的我，是舍得買的，畢竟臉只有一張
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V15 發(fā)表于2020-03-26 09:00:34
18#

一看就很好吃，點(diǎn)贊。
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V14 發(fā)表于2020-03-26 09:18:56
19#

先收藏，改天試試，估計(jì)我會(huì)做廢。
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V14 發(fā)表于2020-03-26 09:24:29
20#

我用了面粉、牛奶、雞蛋、酵母、鹽，做出來(lái)沒(méi)你的蓬，不過(guò)我已經(jīng)很滿足了[s5010]
適合在家制作的油條配方和步驟，簡(jiǎn)單又好吃，100%能學(xué)會(huì)

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咕咕美食
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發(fā)表于2020-03-26 23:31

做的不錯(cuò)，喜歡美食可以多交流喲
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V16 發(fā)表于2020-03-26 10:11:05
21#

對(duì)于發(fā)酵，當(dāng)時(shí)看到兩個(gè)版本就有點(diǎn)蒙，冷藏也行，加溫也行······這面團(tuán)也太沒(méi)原則了
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V13 發(fā)表于2020-03-26 10:14:35
22#

可以用空氣炸鍋嗎。。
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咕咕美食
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發(fā)表于2020-03-26 23:32

做不出那效果的
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V14 發(fā)表于2020-03-26 10:34:55
23#

我沒(méi)有泡打粉，放得小蘇打是一樣的嗎？
買的就是普通的包包子用的面粉不知道是不是一樣
但是都失敗了 方法完全一樣 冰箱冷藏一夜拿出來(lái)也沒(méi)揉
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V17
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發(fā)表于2020-03-26 10:39:25
24#

漂亮
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咕咕美食
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發(fā)表于2020-03-29 20:06

謝謝親愛(ài)的
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V10 發(fā)表于2020-03-26 10:42:11
25#

我每次都做不好。原來(lái)要用牛奶呀。還要放糖和鹽。后面我再試試看
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V16 發(fā)表于2020-03-26 11:00:25
26#

可買現(xiàn)成冷凍的，回來(lái)炸
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咕咕美食
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發(fā)表于2020-03-26 23:34

那也不好吧
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咕咕美食
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發(fā)表于2020-03-26 23:35

沒(méi)試過(guò)，反正我全程是自己弄的
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