11
更新于2023-07-17 10:54:36
8994
閱讀
36
回復
12
收藏
忙碌的工作日,最需要的就是一道既快手又營養(yǎng)的早餐了

如果還能“抗餓”就再好不過了,畢竟吃飽了才有力氣干活呀

公認“最扛餓”的早餐,5分鐘就搞定,便宜又營養(yǎng)!

微博上前幾天評選出了公認“最抗餓”的3種早餐,它們分別是:茶葉蛋、面條和煎餅果子

今天就給大家介紹一道煎餅果子,在家就可以輕松復制!


· 煎餅果子·

公認“最扛餓”的早餐,5分鐘就搞定,便宜又營養(yǎng)!

· 食材清單 ·

中筋面粉 250g 綠豆粉 25g
玉米粉 10g 小米粉 10g
雞蛋 1顆 黃瓜 一根
胡蘿卜 一根 生菜 適量
香菜 適量 植物油 40g
甜面醬 100g 黃豆醬 50g
蠔油 15g 生抽 15g
火腿腸 適量 鹽 4g
油潑辣子 適量

· 做法 ·

1.1根黃瓜和1根胡蘿卜分別洗凈切條;生菜洗凈摘葉;適量榨菜和香菜切末,備用。

公認“最扛餓”的早餐,5分鐘就搞定,便宜又營養(yǎng)!

2.秘制醬料:起鍋,中火燒熱后轉(zhuǎn)小火,倒入10g植物油,放入100g甜面醬、50g黃豆醬、15g蠔油和15g生抽炒2-3分鐘至炒出香味,盛出備用。

公認“最扛餓”的早餐,5分鐘就搞定,便宜又營養(yǎng)!

3.再倒入少許植物油,放入切成兩半的火腿腸煎至表面微微金黃。

公認“最扛餓”的早餐,5分鐘就搞定,便宜又營養(yǎng)!

4.餅皮:將250g中筋面粉、25g綠豆粉、10g玉米粉和10g小米粉放入碗中,加入4g鹽、30g植物油和500g水一起攪拌均勻后,靜置10分鐘。

公認“最扛餓”的早餐,5分鐘就搞定,便宜又營養(yǎng)!

5.另起一個干凈無油的鍋,倒入面糊并輕輕轉(zhuǎn)動均勻成餅狀,小火慢煎至底面凝固。

公認“最扛餓”的早餐,5分鐘就搞定,便宜又營養(yǎng)!

6.接著打入一顆雞蛋,用勺子把蛋液平鋪均后,在蛋液未凝固時撒上適量黑白芝麻、蔥花和香菜末,待蛋液快凝固時翻面。

公認“最扛餓”的早餐,5分鐘就搞定,便宜又營養(yǎng)!

7.餅皮涂上秘制醬料和油潑辣子,加入適量榨菜末、1塊脆餅、煎好的火腿腸、黃瓜絲、胡蘿卜絲和生菜。*注:如果沒有脆餅(果蓖)可以用油條代替,也可以用買來的餛飩皮,用搟面杖搟薄,再切上兩個口子,放入180℃油溫中,炸至金黃即可。

公認“最扛餓”的早餐,5分鐘就搞定,便宜又營養(yǎng)!

8.將煎餅輕輕卷好出鍋裝盤,家庭版的煎餅果子完成!

公認“最扛餓”的早餐,5分鐘就搞定,便宜又營養(yǎng)!

烹飪小貼士

調(diào)好的面糊一定不要太稠,用筷子挑起來會迅速滴落,沒有痕跡就是合格的面糊。如果面糊太稠的話,攤面餅的時候會很難刮平整,再有就是攤出來的面餅會比較厚。

公認“最扛餓”的早餐,5分鐘就搞定,便宜又營養(yǎng)!

  • 人贊過
查看更多
相關(guān)推薦
回復(36)
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2020-10-20 19:49:07

健康
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2020-10-20 20:17:14

厲害了
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2020-10-20 20:59:05

自己做的厲害了
V8 發(fā)表于2020-10-20 21:15:36
1#

從沒想過煎餅果子還能在家做
V9 發(fā)表于2020-10-20 21:16:10
2#

感覺家里做肯定沒外面的好吃
V8 發(fā)表于2020-10-20 21:16:44
3#

黃豆醬才是煎餅果子的靈魂
V8 發(fā)表于2020-10-20 21:16:52
4#

厲害了,煎餅果子還能在家做
V10 發(fā)表于2020-10-20 21:17:08
5#

感覺要花好久做,早上根本沒這么多時間
V8 發(fā)表于2020-10-20 21:17:17
6#

想知道脆餅該怎么做
V9 發(fā)表于2020-10-20 21:17:20
7#

好麻煩的樣子
V16
勛章
發(fā)表于2020-10-20 22:29:20
8#

好贊啊
V16 發(fā)表于2020-10-20 23:12:36
9#

不錯的樣子
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2020-10-21 08:14:14
10#

早餐最重要了
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2020-10-21 10:34:53
11#

喜歡
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2020-10-22 21:34:42
12#

煎餅果子誘人
V17
勛章 勛章
發(fā)表于2020-10-23 06:38:13
13#

感覺可以自己做了
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2020-10-23 07:43:42
14#

很不錯的樣子
V15
勛章
發(fā)表于2020-10-23 07:51:01
15#

不錯
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2020-10-23 08:03:06
17#

看上去挺好吃的
V16
勛章
發(fā)表于2020-10-23 08:15:38
18#

幫你上頭條!
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2020-10-23 08:27:27
19#

哇 看著我又餓了
V15 發(fā)表于2020-10-23 08:58:54
20#

眼睛會了
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2020-10-23 09:02:46
21#

不錯
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2020-10-23 09:15:07
22#

厲害
V10
勛章 勛章
發(fā)表于2020-10-23 11:48:03
23#

自己做的,優(yōu)秀
V14
勛章 勛章
發(fā)表于2020-10-23 14:00:45
24#

不錯
V15
勛章 勛章
發(fā)表于2020-10-23 15:07:35
25#

好厲害啊
V14 發(fā)表于2020-10-23 20:08:35
26#

美味

快速回帖 使用(可批量傳圖、插入視頻等)

表情
新用戶注冊
  Ctrl + Enter 快速發(fā)布
 

 19