作為一個九中人,我可以負(fù)責(zé)地說,雙菱路上沒有一家店是不好吃的。
這條長約一公里的路上,聚集著南肖埠、采荷幾大小區(qū),又緊挨著杭九中,是城東人心目中的當(dāng)之無愧的美食聚集地。
夏記小燒餅
夏記算得上是雙菱路上的頭號網(wǎng)紅,開到雙菱路已經(jīng)第13個年頭了,更早的時候在東新路上,只不過那時候名氣并不大,所以這家店更多地存在于杭九中人的記憶里。
相比較一般的燒餅店,價格算不上便宜,大個的干菜肉燒餅7塊錢一個,蔥肉小燒餅2塊5一個,但這里的小燒餅個頭明顯大一些。“店里最受歡迎的是蔥肉小燒餅,還一定得是辣口的。”老板夏金泉說,“這才是衢州特色。”
要說自家的蔥肉燒餅跟別家有什么不一樣,夏金泉謙虛說道,“沒什么秘方,就是真材實料。”到了下午三點以后,要想吃上一口熱乎的燒餅,就得在門口耐心排隊,因為不少人都會一次打包上十幾二十個。
雖然現(xiàn)在外賣也能叫夏記燒餅,但是最讓人欲罷不能的,還是剛剛出鍋,拿在手里燙手,吃到嘴里燙嘴的那一口肉香脆殼啊~
鄭老漢臭豆腐
這家店也是杭九中對面開了12年的“網(wǎng)紅店”,面積不大,一不小心就會錯過,同時賣酥魚和臭豆腐,雖然都是油炸食品,但看著灶臺前擦得溜光锃亮的臺面,就意識到老板是個講究人。
鄭老漢是臺州人,今年六十歲出頭的他已經(jīng)炸了40多年的臭豆腐,據(jù)他說,早些年一直在上海的高陵路菜場做臭豆腐生意,生意好的時候,店里8個師傅都忙不過來。
“我這豆腐都是自己腌的鹽鹵豆腐,不是外面買的成品,炸完之后還是四四方方的,吃起來味道也完全不一樣。”
臭豆腐12塊錢一份,現(xiàn)點現(xiàn)炸,炸出脆殼之后澆上一勺自制的醬汁兒,咸辣脆香,豆腐內(nèi)里還有一點點鹵香,不愛吃臭豆腐的我,都一口氣吃了四五塊。
酥魚也不錯,不同于鳳起酥魚的甜口,這里的酥魚不太甜,更有些咸鮮風(fēng)味,得到了辦公室小伙伴的一致好評。
如今鄭老漢的二女兒在浙大念書,為了離女兒近點兒,鄭老漢仍在杭州守著這個小店,“生意過得去就行我也不差錢,年紀(jì)大了太累了也吃不消。”
江小毛熟食店
以老板名字“江小毛”命名的熟食店,仿佛是在拍著胸脯表信心。
主打新安江特色醬板鴨。用當(dāng)?shù)?年以上的麻鴨,用一鍋30年的老鹵腌制入味,再放入烤爐烤制2-3個小時,待油脂溢出、皮薄肉更緊實后出烤爐,再次浸入鹵料,4-5個小時之后,香濃的鹵料已經(jīng)浸香入骨,顏色光澤油亮,香氣四溢。
咬上一口,油香四溢,肉質(zhì)又極富嚼勁,就連鴨架上的細軟骨頭,都已經(jīng)酥爛入味,還帶有絲絲鮮甜味。
如若要跟杭州鹵鴨對比的話,只能說這只鴨子的肉感比杭州鹵鴨更緊實,每一層鴨肉肌理都浸透了鹵香,皮酥肉厚、越嚼越香。但它又不同湘西的醬板鴨,撕咬開的鴨肉里還保留著恰如其分的汁水。
除了醬板鴨,店里還附帶賣一些家鄉(xiāng)特產(chǎn):家鄉(xiāng)咸肉、咸蹄、清蒸雞……
剛剛蒸好的帶排五花肉,切塊直接吃就好吃得緊,但很多人都是整扇買回去,既可以白切做個涼菜,也可以炒菜煲湯的時候加上一點,比咸火腿還要香。
阜陽李老二卷饃
這是一家路過也忍不住回頭多看兩眼的卷饃店,滿當(dāng)當(dāng)?shù)氖巢亩褲M了檔口,一口大鍋里燉煮的面筋、千張絲、小豆芽散發(fā)著陣陣香氣,讓人口水四溢。
阜陽卷饃又稱之為阜陽春卷,兩張大大的餅皮疊放在一起,再在上面放入在料湯里煮熟的食材,手卷成圓錐形,當(dāng)老板娘把這個大號“春卷”遞到我手里的時候,還是著實嚇了一跳,這一個也太大了吧!
餅皮是糯口的軟面,里面的大面筋吸飽了滿滿的湯料,一口咬下去,汁水四溢,咸香過癮,13塊錢一個,妥妥能吃到飽。不過友情提醒,吃卷饃可得仔細著湯汁濺到衣服上,當(dāng)然不少人為了吃上這一口,已經(jīng)全然顧不上啦hh~
可別小看這家卷饃店,在杭州開了近20年,每天能賣五六百個卷饃,也難怪老板娘信心滿滿地備足食材,等著吃貨上門啦~!
阿胖粽
杭州的吃貨對阿胖粽一定不陌生,雙菱路上也有一家分店,不少馬大嫂路過,都會帶上幾只不同口味的粽子,回去做第二天的早飯。
除了有十幾種口味選擇的生粽,餓了還能隨手買一個蒸好的粽子果腹解饞,店員還會貼心地去除粽葉,拿在手上就能吃得清爽又滿足。
最大特色就是料足,吃到最后一口還有肉。種類也有很多,肉粽、蛋黃肉粽、板栗粽、豆沙粽、棗泥粽等等,買多了還有禮盒裝,送人也不錯!
棗木牌烤鴨
偶然發(fā)現(xiàn)的專門提供打包服務(wù)的棗木牌烤鴨,看著不少阿姨在門口駐足,就知道跟著她們買準(zhǔn)沒錯了。
價格確實實惠,3斤重的招牌烤鴨半只59塊,整只108塊,現(xiàn)點現(xiàn)切,片好的脆皮鴨肉,會配上荷葉餅、蔥絲、黃瓜絲和醬料,鴨架也會現(xiàn)制成椒鹽口味,儀式感十足,性價比也高。
家里人多的挑剔口,還可以選擇5斤重的金牌烤鴨,整只168塊,吃起來更肥更香。