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更新于2023-12-29 12:42:06 IP歸屬地:浙江
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天冷了,夜長晝短,需要圍鍋取暖。
初雪還沒到,已經吃了兩頓老北京銅鍋涮肉:新京韻,京悅南門涮肉。新京韻環(huán)境好食材好,價格也高;京悅南門涮肉地理位置好,接地氣,食材相對差一點,勝在價格實惠。

店名:新京韻·新北京涮肉(城北萬象城店)
地址:城北萬象城3樓

京味兒銅鍋涮肉,新京韻算杭州做的比較好的,環(huán)境好食材也好,適合帶家人吃。店里裝修主打紅色調,進門就有種溫暖熱烈的感覺,據說晚上還有京劇表演,可惜我們都是中午去的。
銅鍋涮肉必選清水鍋底,還有少不了的麻醬。麻醬可以吃原味,也可以澆辣椒油上去,看個人口味。
初雪還沒到,已經吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

其他小料也可以根據自己口味添加,比如韭花醬、腐乳等等,北方人還是很愛韭花醬的。
初雪還沒到,已經吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

店里到處掛著“呼倫貝爾草原羊肉官方指定體驗店”的標識,具體啥意思咱也不知道,但是他家現切的肉確實又貴又好吃。
初雪還沒到,已經吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

初雪還沒到,已經吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

初雪還沒到,已經吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

蝦滑、鮑魚啥的都是配角了,鮑魚倒是很新鮮,煮好還挺大只。
初雪還沒到,已經吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

初雪還沒到,已經吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

吃火鍋我是一定要來點菌菇的,點了松茸菇;再吃點稀奇古怪沒見過的菜,草地沙蔥,竟然非常脆嫩好吃~
初雪還沒到,已經吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

現烤的羊肉串也一個夾滿肉的餅味道都不錯。
初雪還沒到,已經吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

初雪還沒到,已經吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

這個我一定要強烈推薦下,老北京糖油餅,太好吃了!特別是剛端上來的時候,熱乎乎的,特別贊~吃完還要打包帶走一份的程度。
初雪還沒到,已經吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

甜品飲品類相對比較弱,點了個算是店里最特別的飲品了,端上來也平平無奇。
初雪還沒到,已經吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

價格確實不算便宜,三個人吃了500多,算點的比較保守的。朋友說他們去吃基本要人均200。
初雪還沒到,已經吃了兩頓老北京銅鍋涮肉


時隔幾天又是一頓老北京銅鍋涮肉。這個朋友要離開杭州去蘇州創(chuàng)業(yè),臨走前一起吃了個飯。

店名:京悅南門涮肉(湖濱店)
地址:上城區(qū)菩提寺路1號地下一層

也是一位愛吃老北京銅鍋涮肉的朋友,搜到這家店最近榜單排名第一,我倆就順便去打個卡。
開在湖濱銀泰后面的地下一層,雖不是核心位置,過去也非常方便了。
工作日的中午也有排隊的,估計新開業(yè)活動比較多。走進地下一層,每桌都在熱火朝天地涮火鍋。
怎么說呢,就是點的菜好像都差不多,但確實不是一樣的東西。
也是銅鍋,也是麻醬。
初雪還沒到,已經吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

也是鮮切羊肉。
初雪還沒到,已經吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

初雪還沒到,已經吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

也是刨肉。
初雪還沒到,已經吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

京悅做的應該是下沉市場的生意,定價不貴,食材普通。
不過他家爆肚我還是很喜歡的~
初雪還沒到,已經吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

初雪還沒到,已經吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

初雪還沒到,已經吃了兩頓老北京銅鍋涮肉

收藏打卡送冰糖葫蘆。我從小都以為冰糖葫蘆是“冰糖”“葫蘆”,最近跟東北人聊天才知道,冰糖葫蘆他們基本都冬天才吃,他們是“冰”“糖葫蘆”~一個冰糖葫蘆也有這么多地域差別,很有意思。
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回復(17)
超級版主 發(fā)表于2023-12-08 14:19:49 IP歸屬地:浙江

哈哈哈 一看氣溫23℃

美食達人

貴賓
勛章 勛章
發(fā)表于2023-12-08 14:26 IP歸屬地:浙江

杭州的天陰晴不定[/11害羞]據說馬上零下了
超級版主
發(fā)表于2023-12-08 19:20 IP歸屬地:浙江

回復@小可小貓 是的 下下周可能雨夾雪了~!注意保暖哦~~
V15 發(fā)表于2023-12-12 21:43:16 IP歸屬地:浙江

吃吃喝喝過
V16
勛章
發(fā)表于2023-12-13 01:01:54 IP歸屬地:浙江
1#

冬天來一鍋爽的不行
V14
勛章
發(fā)表于2023-12-13 08:03:06 IP歸屬地:浙江
2#

看起來很贊
V16
勛章
發(fā)表于2023-12-13 20:44:02 IP歸屬地:浙江
3#

想去吃[/11酷]
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2023-12-14 15:13:06 IP歸屬地:浙江
4#

被糖油餅誘惑到了
V12 發(fā)表于2023-12-18 10:00:05 IP歸屬地:浙江
5#

留個記號
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2023-12-18 14:36:41 IP歸屬地:浙江
6#

羊肉火鍋刷起來啊
V16
勛章 勛章
發(fā)表于2023-12-18 16:24:59 IP歸屬地:浙江
7#

這時候吃太應季節(jié)
V14 發(fā)表于2023-12-18 16:49:41 IP歸屬地:浙江
8#

這個雨夾雪的天氣吃這個火鍋才是絕配。。。
V11 發(fā)表于2023-12-19 12:32:55 IP歸屬地:浙江
9#

感覺第二家更正宗一些,想吃正宗銅鍋可以多去第二家。

美食達人

貴賓
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發(fā)表于2023-12-19 13:34 IP歸屬地:浙江

主要是食材品質不一樣[/11尷尬]第一家的食材明顯好。第二家的毛肚不錯。
V16
勛章
發(fā)表于2023-12-21 14:48:20 IP歸屬地:浙江
10#

看起來第一家食材更新鮮點

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