御榮府
速冷模式一開啟,火鍋就成了就餐的第一選擇,特別是地道的成都火鍋更是讓愛鍋之人趨之若鶩,來到御榮府,首先就被這雕龍畫柱的進(jìn)門所吸引,進(jìn)得店內(nèi)一抬眼看到的就是一鍋解千愁的牌匾,一句話釋放了多少現(xiàn)代人的苦悶與憂愁,吃火鍋就是讓這些不順之事隨著那咕嘟咕嘟的聲音一并涮了吃下肚里,揮灑著汗水,滿意的回家嗎。
御榮府的桌椅也頗有老底子的味道,長桌,板凳,用的是現(xiàn)代化的火爐,吃著的更方便衛(wèi)生,打開菜單,一排各具特色的成都鍋底,標(biāo)明了用料,選擇起來也是容易許多,當(dāng)然吃火鍋必選的牛羊肉,御榮嫩牛肉和自制鮮蝦滑自然不能少,還有就是不用打飛的就能吃到的最出名的擔(dān)擔(dān)面啦~~當(dāng)然,這調(diào)料也是很有講究:成都六連發(fā)——蒜泥,蠔油,香油,蔥花,芝麻和香菜,簡單不過六樣,組合起來就能帶來不同的感受,這才是全套的成都味~~
清油鴛鴦鍋 成都原味
御榮嫩牛肉:厚度適中,一般涮個(gè)三十秒左右即可,入口很嫩又有點(diǎn)嚼勁,放在紅鍋中一涮就可以開吃,不用調(diào)料口味也挺贊。
蝦滑:可以看到會(huì)有黑點(diǎn)點(diǎn),其實(shí)就是沒有切碎的蝦肉,真材實(shí)料吃起來才過癮啊。 雞翅:整個(gè)雞翅切塊,特別適合在白味里涮上一涮,控制好時(shí)間,沾上醬料,雞的鮮味牢牢鎖住,肉質(zhì)嫩嫩的,吃好后再配合著一口湯,完美~~