先恭喜一下我的老朋友潮三爺榮登2024年點(diǎn)評(píng)必吃榜！群眾的眼睛果然是雪亮的。神奇的小店，搬店兩次、改名兩次，不妨礙老顧客去吃，還上了兩次必吃榜，牛牛牛。
今年老板開(kāi)新店啦，上次看到19樓也有人發(fā)。新店雖然離我很遠(yuǎn)，但是環(huán)境更好了而且有大包廂，于是上次聚會(huì)就定了那里。
店名：潮五爺潮汕菜·生腌熟醉海鮮粥
地址：杭州市拱墅區(qū)儲(chǔ)鑫路19號(hào)1幢201（星巴克樓上）
就在城北智慧網(wǎng)谷前面，停車(chē)很方面而且免費(fèi)。對(duì)面有好多土豪小區(qū)：鐵建國(guó)際城、上塘宸章、春秋華庭……買(mǎi)入價(jià)應(yīng)該都在4-5萬(wàn)了吧？
提前預(yù)定了包廂。忘了拍門(mén)店環(huán)境，真的挺好的，相比人均100+的價(jià)位來(lái)說(shuō)。
大廳9.9元一只的清檸醬生蠔
我們是直接點(diǎn)了一整份。有點(diǎn)像泰式生腌的做法，不過(guò)生蠔是焯過(guò)水的，斷生，入口嫩滑，青檸的調(diào)味非常清爽。
青檸醬椒魷魚(yú)，之前白灼魷魚(yú)的改良版~~~魷魚(yú)鮮嫩，醬汁微酸微辣，非常適合夏天。
生嗆醉蝦，超好吃，只有身在江浙滬的人懂這一口吧？
招牌的海鮮粥肯定要點(diǎn)的，一般是膏蟹活蝦粥和美味活蝦粥二選一。這次選了膏蟹版，鮮美的很，砂鍋粥一如既往的好喝，原班人馬燒出來(lái)的沒(méi)錯(cuò)了。
紅燒雜魚(yú)，這個(gè)應(yīng)該在老店燒法的基礎(chǔ)上改良過(guò)了，魚(yú)皮都很嫩滑。
啫啫黃鱔煲，潮汕菜總是少不了啫啫鍋的。
其它就是常規(guī)菜品，辣子雞、小炒黃牛肉、六月黃、菠蘿咕咾肉。
牛肉河粉，跟日常河粉的做法不一樣，不是炒出來(lái)的，像是蓋澆出來(lái)的。味道竟然還不錯(cuò)。
吃了他家這么多年的空心菜，才知道原來(lái)他們空心菜真的是從潮汕空運(yùn)來(lái)的，怪不得跟家里買(mǎi)到的不一樣，又細(xì)又長(zhǎng)，非常嫩。
飯后水果，出息了，連飯后水果都有了~
總體還是非常好的，二樓是大廳和小包廂，三樓是大包廂。最大的包廂能坐20人，還是非常氣派的，等以后搬回城北了可以考慮給娃辦生日宴。
