今年春節(jié)檔的電影可以稱為史上最強帶貨了。《流浪地球2》衍生周邊“爆單”8天破億；有人看完《滿江紅》后特意找地方打卡，當年把對秦檜的痛恨做成的一道小吃——蔥包燴。而看完《無名》之后，誰還沒點“后遺癥”了。外賣就想來一份蒸排骨；下午茶別的都不點，就饞梁朝偉買的拿破侖……
其中拿破侖更是作為梁朝偉和周迅傳遞信息的工具，反復出現(xiàn)。第一次是何先生（梁朝偉飾）去賣拿破侖的蛋糕店買了一盒，借此機會將情報傳給了陳小姐（周迅飾）。通過這個細節(jié)，我們也能理解到畫面之外的另一層意思：這個甜品店是中共地下黨的情報聯(lián)絡(luò)站。
影片最后，何先生在香港的街頭閑逛，看到了一家和上海甜品店一模一樣的店鋪，拿破侖也和從前如出一轍，于是他走進去，與店里的服務(wù)人員點頭致意，這應該算是接上了頭，也預示著他將繼續(xù)潛伏工作......
導演程耳曾經(jīng)在采訪中透露，劇組光是買拿破侖就花費了一萬多。由于拿破侖太好吃，還沒開拍王一博和王傳君就一口把拿破侖干完了。
我也搜羅了幾家在杭州可以吃到的拿破侖，各有千秋。
蔡嘉甜品
《無名》同款拿破侖
懂吃的小伙伴一看就知道，影片中的拿破侖來自蔡嘉。
不少人看過電影后忍不住立刻去打卡發(fā)圈
自2016年，蔡嘉在杭州開店以來，到現(xiàn)在都有著很高人氣，一提到拿破侖，最先想到的就是蔡嘉。
在蔡嘉杭州萬象城店，門店負責人說，自從電影《無名》上映，拿破侖需求量遠超預期，對了，顧客憑當天《無名》觀影票根至門店購買拿坡侖還可免費獲得美式咖啡1杯。
品嘗了一塊電影中的同款拿破侖。
入口酥皮層次分明，并散發(fā)著焦糖香，奶油的溫潤，吃起來并不太甜。
店員提醒
門店每天備貨的拿破侖不會很多，如果想要吃上，最好提前一天在蔡嘉的小程序上預訂，以免跑空。
價格
5塊：248元（金牌）/268元（草莓）
Petit·yanran 小嫣然·法式甜品
大眾點評拿破侖榜單第一
在“網(wǎng)紅”這個詞還沒風靡的時候，他們家就已經(jīng)完美擔起了“杭州網(wǎng)紅甜品”的贊譽，有段時間，每天開門2個小時當天蛋糕就會售空。
拿破侖每天12點開始售賣，其中一款開心果味的拿破侖銷量非常好，15點之后大概率會售罄，最好還是需要提前預約才能購買。
吃了一塊原味的拿破侖，酥皮脆，但是中間的奶油，吃起來過于厚重，應該加了卡仕達醬，一個人吃完一整塊或許會感覺到膩。
價格
1人份：50元（原味）/58元（開心果覆盆子）
5人份：258元（原味）/358元（開心果櫻桃）
上海哈爾濱食品廠
拿破侖平替
作為海派文化的特色，上海有一些經(jīng)典的西點屋。而哈爾濱食品廠是上海歷史最悠久的西點屋之一，有著超過80年的歷史。上海的西式點心，他差不多占了半壁江山。
在一眾上海的老牌點心店里，拿破侖基本上都是長這樣，厚重的糖粉，四四方方的造型，幾十年了一直沒有變過。
第一口的感覺就是甜啊，一層層的酥皮很脆。
如果吃的方式方法不對，糖粉和酥皮就會撒到身上
價格;13元/個
一眾新中式甜品店
中式拿破侖顛覆你想象
接下去說的的拿破侖或許會顛覆你的認知，沒有了層層酥皮和水果，取而代之的是加厚版戚風蛋糕，在一些新中式甜品店里很容易見到，具有濃郁的中式風兒，姑且撐他為“中式拿破侖”！下圖這個，路邊老糕餅店買的，8.8元買了3個。
六賢記的拿破侖有紅豆、巧克力兩個口味。
去的時候，店內(nèi)只有巧克力味的。
三層酥脆的外皮夾雜兩層松軟的巧克力蛋糕，中間涂抹了一層薄薄的淡奶油。
輕輕掰開，從觸感上能明顯感覺到表面的酥脆，里面的蛋糕濕潤松軟。
吃進去的第一口感覺不錯，但是吃到后面會感到很膩很甜。
價格：29.8元/斤（圖中19.31元買了3塊）
怎樣優(yōu)雅地吃拿破侖，一直是個難題。據(jù)說在法國一些餐廳，誰要是能吃拿破侖而不留下一個碎片，可以免單。
網(wǎng)絡(luò)上的普遍回答是：需先將拿破侖放倒，一手捏住蛋糕，一手用刀切小塊，酥皮和內(nèi)餡一起送入口中。
但酥皮松軟，奶油綿厚，一推倒怕是已經(jīng)變形了，哪里還能再切下一刀？所以優(yōu)雅的吃是不可能了，直接上手吧，好吃就行！
大家有在哪里吃到過認為還不錯的拿破侖嗎?
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cr錢江晚報 潘駿
