很多人認為，冬天是一年中最容易胖的季節(jié)，因此也不適合減肥。一項研究推翻了這種看法：有種消耗熱量的脂肪，更易在寒冷環(huán)境中激活。
棕色脂肪有助減肥
奧地利維也納醫(yī)科大學內(nèi)分泌學和新陳代謝學系研究團隊發(fā)表的一項研究顯示，寒冷的環(huán)境溫度會增加體內(nèi)維生素A水平，這有助于將“不良”的白色脂肪組織，轉(zhuǎn)化為“有益”的棕色脂肪組織，從而刺激脂肪燃燒。
簡而言之，有助減肥的棕色脂肪，更容易在寒冷環(huán)境中被誘導出來。
人類和哺乳動物中，體內(nèi)脂肪主要可分為以下幾種：
白色脂肪：如果一個人日常攝取熱量過多，多余熱量主要儲存在白色脂肪中，從而導致肥胖。人體脂肪90%以上是白色脂肪，通常位于腹部、臀部和大腿上。
棕色脂肪：這類脂肪是一種能夠產(chǎn)生熱量并消耗熱量的脂肪組織，不過成年人體內(nèi)含量較少。主要分布在頸部、肩部、后胸和腹部。
研究團隊發(fā)現(xiàn)，適度利用寒冷會增加人和小鼠體內(nèi)維生素A及其血液轉(zhuǎn)運蛋白的水平。
大部分維生素A儲備都藏在肝臟中，寒冷會刺激維生素A重新向脂肪組織分布。寒冷引起的維生素A增加，導致白色脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)樽厣荆救紵矢摺?/p>
簡單來說，寒冷有助棕色脂肪轉(zhuǎn)化率增加，進而幫助燃脂，冬天反而對減肥有利。
冬天容易發(fā)胖的6個原因
人們之所以會有冬天容易胖的感覺，并非是寒冷單獨作用的結(jié)果。首都醫(yī)科大學附屬北京朝陽醫(yī)院急診科主任醫(yī)師郭樹彬指出，真實原因包含以下幾點：
1、胃口大開
環(huán)境氣溫降低，體溫會隨之改變。為了維持人體溫度，身體需要攝入更多熱能。天冷會促使胃酸分泌，人們更容易胃口大開。
2、趁熱吃
天氣變冷，人們喜歡吃熱食來驅(qū)趕寒意。研究證明，食物溫度，尤其是淀粉類食物的溫度，對食物的消化吸收有著重要影響。
吃熱的淀粉食物血糖生成指數(shù)更高，轉(zhuǎn)化為葡萄糖速度快，更有利于消化吸收。食物越快被消化，飽腹感越微弱。為了達到同樣的飽腹感，人們會吃進更多食物，攝入熱量隨之增多。
3、運動量不足
溫度降低，人們更容易變“懶”，一旦運動量變少，消耗的熱量自然變少。在熱量攝入變多，消耗變少的情況下，剩余熱量就會轉(zhuǎn)化為脂肪。
4、喜歡宅家
入冬后，天黑得更早，吃完晚飯就七八點了。一些人懶得出門，更習慣躺在沙發(fā)上，久而久之，食物沒有充分消化，就容易變胖。
5、更想吃甜食
甜食中所含的糖分，比米飯或面包中的復合糖質(zhì)消化速度更快，在胃中停留的時間很短，吃后不久就會感到餓，若長期空腹食用，將導致惡性循環(huán)。如果糖在血液中急速增加，會大量產(chǎn)生制造脂肪的胰島素，人就容易變胖。
6、穿衣多忽略體型
夏天身體部位胖了，很容易就能察覺出來，你會有意識地督促自己少吃多動，而冬天穿著厚重的衣物很容易忽視贅肉，即使在不經(jīng)意間長胖了也不容易察覺。
冬天怎么練，減肥效率更高？
人發(fā)胖的根本原因是熱量攝入大于消耗，因此，冬天要想胖得不明顯或者抓住時機減肥，建議做到以下幾點：堅決戒掉甜食、零食和宵夜；養(yǎng)成不在家中囤積零食和甜食的習慣；改變狼吞虎咽的飲食習慣。
在高效運動的方式上，不妨這樣做：
1、每天、每周給自己定一個目標
把戰(zhàn)線拉長，每周減1公斤以內(nèi)是正常而健康的。有些“微運動”也會消耗掉一些能量，比如提前一站下車步行回家；拖地及擦拭家中的門窗；經(jīng)常泡熱水澡。
2、去戶外運動
戶外能提供足夠光線，對改善情緒也有好處，這樣有助于控制食欲，運動效果會更好。前提是做好保暖，預防感冒。
3、晚上鍛煉效果更好
冬季運動早晨不如晚上，如果喜歡晨練，建議起床后喝1杯白開水，再去鍛煉。晚飯后鍛煉，主要是為了把身體中多余熱量消耗掉，建議在晚飯后最少半小時后再進行運動為宜。理想的運動方式是快步走，并且時間要持續(xù)半小時以上。
4、每次練半小時就合格
有鍛煉習慣的人，可以根據(jù)自己的身體機能情況，選用一些中等強度的有氧運動。一般來說，心率要達到最大心率的50%~75％。
為了控制體重，不必非要練得汗流浹背，只需完成30分鐘以上的中等強度運動就可以。
來源：生命時報
