7月22日，迎來(lái)二十四節(jié)氣中的大暑。大暑，作為夏季的最后一個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著天氣達(dá)到了一年中的最熱階段。此時(shí)，陽(yáng)光強(qiáng)烈，氣溫高升，人們普遍感到炎熱難耐。然而，正是這樣的時(shí)節(jié)，也為我們的身體提供了獨(dú)特的養(yǎng)生機(jī)會(huì)。
北京中醫(yī)藥大學(xué)中醫(yī)學(xué)院副院長(zhǎng)表示，暑邪是夏季最主要的邪氣，夏季汗出過(guò)多會(huì)帶走體內(nèi)津液，進(jìn)一步發(fā)展會(huì)導(dǎo)致氣陰兩虛。而低血壓、腦卒中、冠心病等夏季經(jīng)常發(fā)生的疾病，都和氣陰兩虛有關(guān)系。
上海中醫(yī)藥大學(xué)附屬曙光醫(yī)院治未病科主任醫(yī)師張曉天表示，大暑時(shí)節(jié)，汗出不斷，陽(yáng)氣外泄，加上現(xiàn)代人解暑愛(ài)喝冷飲、吹空調(diào)，容易造成陽(yáng)氣虛損。不少地方有“吃羊肉”的習(xí)俗，認(rèn)為可以補(bǔ)虛治勞，但并非人人適宜。
5. 養(yǎng)脾胃
大暑前后濕氣重，脾胃運(yùn)化能力差，人的消化功能相對(duì)較弱。如果經(jīng)常穿梭于空調(diào)與悶熱環(huán)境中，或者大量喝冷飲，更容易發(fā)生胃腸道疾病。可以喝點(diǎn)玉米糊。
6. 養(yǎng)心神
夏季人容易煩躁不安、胸悶氣短，尤其小暑大暑出汗多、體力消耗大的時(shí)候。可以喝點(diǎn)酸棗仁粥、荸薺水。
大暑“濕熱交蒸”
面臨這些健康問(wèn)題
1. 心血管疾病
河北省石家莊市第二醫(yī)院急診科主任李秀彩表示，天氣炎熱，人體體表血管明顯擴(kuò)張，血液集中在體表，大腦、心臟的供血相對(duì)減少，同時(shí)，天熱人體水分流失快，補(bǔ)水不足，血液黏稠度增高，易形成血栓，誘發(fā)心絞痛、心肌梗死。因此，中老年人高溫天一定要多補(bǔ)水，避免在天氣最熱的時(shí)段外出。
2. 中暑
河北省石家莊市第三醫(yī)院消化內(nèi)科主任任英霞表示，高溫、濕熱的天氣下，“中暑”是常見的不適癥狀。氣溫過(guò)高、濕度大、風(fēng)速小、體弱、對(duì)熱不適應(yīng)、勞動(dòng)強(qiáng)度過(guò)大和時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、過(guò)度疲勞等都易誘發(fā)中暑。輕度中暑會(huì)使人感覺(jué)身體不舒服，重度中暑會(huì)引起臟器損害甚至危及生命。
3. 呼吸疾病
隨著天氣越來(lái)越熱，氣溫和濕度也隨之升高，呼吸系統(tǒng)疾病也逐漸高發(fā)。李秀彩醫(yī)生解釋，呼吸道其實(shí)是很脆弱的，病菌一旦攻破了呼吸道的脆弱“防線”，輕則出現(xiàn)咳嗽、打噴嚏、流涕等感冒的癥狀即上呼吸道疾病，重則將引起較嚴(yán)重的下呼吸道疾病，如肺炎，還有可能會(huì)觸發(fā)慢阻肺、哮喘、支氣管炎等呼吸疾病的復(fù)發(fā)和急性加重。
4. 皮膚疾病
李秀彩醫(yī)生介紹，夏季日光照射強(qiáng)烈，環(huán)境中動(dòng)植物都處于旺盛的繁殖期，加之人體大量出汗、皮膚的暴露部位增多等原因，各種皮膚病也進(jìn)入了高發(fā)季節(jié)。癬病、日光性皮炎、痱子等，都是夏季高發(fā)的皮膚病。
5. 空調(diào)病
任英霞醫(yī)生指出，夏日高溫，空調(diào)是消暑“利器”。進(jìn)出空調(diào)房，忽冷忽熱，很容易生病，因此高溫天氣下，得“空調(diào)病”的患者不在少數(shù)，并且多數(shù)癥狀都是感冒。
大暑+伏天
喝好湯湯水水更養(yǎng)生
進(jìn)入伏天，出汗增多，要多喝點(diǎn)湯湯水水補(bǔ)充水分，除此之外，還能補(bǔ)充一些電解質(zhì)以及其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，幫我們健康度夏。
一、粥：多用冬瓜和綠豆
解放軍第四六三醫(yī)院醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)科李婷婷表示，夏季天氣炎熱，很多人食欲下降，這個(gè)時(shí)候來(lái)一碗生津止渴的湯粥類的食物最好不過(guò)了。
1. 冬瓜瘦肉粥
能清熱解毒、健脾利尿，兼有減肥的功效，適合暑熱煩悶時(shí)食用。大米入鍋后煮25分鐘，將冬瓜切成小方塊，豬肉餡加鹽、濕淀粉拌勻后同加入鍋中，繼續(xù)煮10分鐘即可。
2. 西瓜皮綠豆粥
先將大米同綠豆入鍋煮10分鐘，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入鍋內(nèi)，用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，吃時(shí)可加些陳皮絲。
二、面：酸湯開胃，面要粗雜
營(yíng)養(yǎng)師常靜在健康時(shí)報(bào)刊文中表示，伏天，熱面條吃著更熱，可以做點(diǎn)涼快、消暑的面條，可以是帶湯的漿水面，也可以是不帶湯的蕎麥涼拌面，吃著都非常爽。
1. 漿水面
漿水是由芹菜、白菜、卷心菜等葉類蔬菜發(fā)酵而成的西北特色美食，在陜西、甘肅地區(qū)，一年四季都可以飲用，被人們稱為“最早的乳酸菌飲料”，味酸，夏天喝更是消暑解渴。
2. 蕎麥涼面
夏天不太喜歡吃熱的，可以吃點(diǎn)涼面。面條選用蕎麥面，蕎麥中的維生素B1、B2含量位居各種雜糧和豆類之首，膳食纖維含量高，可提高飽腹感，同時(shí)蕎麥中的黃酮類成分還具有抗菌、消炎的作用。
營(yíng)養(yǎng)師王冬梅表示，天熱除了多喝水，也可以喝點(diǎn)清淡的湯。比如，各種去油肉湯、蔬菜湯、雜糧湯、豆子湯等，都非常適合。
1. 豆子湯
除了用綠豆煮湯，也可以用紅豆、蕓豆、黑豆等不同豆子變換著花樣來(lái)煮，具體方法是水燒開之后加入浸泡好的豆子，在豆子開花之前把湯取出來(lái)可飲用。
2. 蔬菜湯
各種蔬菜都可以做成湯，蔬菜本身所含營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是鎂、鉀等礦物質(zhì)，尤其對(duì)夏天出汗的人非常有幫助。
四、茶：喝熱的消暑效果更好
內(nèi)蒙古營(yíng)養(yǎng)健康促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王思露表示，對(duì)于不愛(ài)喝白開水的人來(lái)說(shuō)，沖泡或者煮點(diǎn)熱茶，作為代茶飲，消暑的效果更好，是非常好的選擇。
1. 三葉茶
三葉是指荷葉、淡竹葉、薄荷葉。炎熱之季，準(zhǔn)備荷葉、薄荷葉、竹葉各3-5克，用三種葉子一同泡水飲用，有清心火、養(yǎng)心神、解暑的作用，還有良好的降脂、減肥的作用。
2. 姜棗茶
三伏天既要溫養(yǎng)脾胃，也要驅(qū)寒除濕、補(bǔ)養(yǎng)氣血，姜棗茶就很符合這些特點(diǎn)。紅棗（3顆）掰成兩半，與生姜（3片，不用干姜，否則易上火）一起放入鍋中，加水煮沸30分鐘后熱飲。
