胃腸道疾病
立秋后天氣仍熱,雨水多發(fā),濕熱交蒸。如果不注意祛除夏天殘留之濕,致使脾傷于濕,人體就可能出現(xiàn)飲食不化、惡心嘔吐、腹痛便溏、體弱倦怠等癥。此外,肺主皮毛,喜潤惡燥,老人在秋季不僅容易干咳,皮膚也可能因干燥或皮膚微循環(huán)變差而瘙癢,要注意保濕。
做好4件事離秋病遠一點
要預(yù)防秋病不經(jīng)意間找上身體,建議做好以下幾點:
穿衣
出伏后應(yīng)關(guān)注冷暖變化,根據(jù)氣候適當增減衣物。如果氣溫明顯下降,仍穿著單薄,極易受到寒冷刺激,引發(fā)感冒等疾病。尤其是慢性支氣管炎、哮喘、慢阻肺、心腦血管病患者,要適時增加衣服,防寒保暖。
運動
秋季開始日夜溫差大,不宜過早、過晚外出鍛煉;運動時間和強度都要量力而行。夏秋交接之后,人極易倦怠、乏力,運動則能增強心肺功能。推薦太極拳、八段錦等方式增強人體抵抗力。
喝水
秋天濕度降低,皮膚、嘴唇和咽喉表皮細胞更易丟失水分。喝水是最簡單、直接的補水方法。血液粘稠度也與喝水量有關(guān)。研究表明,每天喝6~7杯水比喝2~3杯水,發(fā)生心血管意外的概率更低。血液最黏稠的時間段是半夜到清晨。睡前喝半杯水,能在一定程度上降低心血管病風(fēng)險。
情緒調(diào)節(jié)
秋季容易引起悲傷、憂郁等不良情緒,特別是一些老年人。中醫(yī)認為憂慮、悲傷的情緒會影響肺臟的宣泄、傷及肺臟。因此,秋季要及時宣泄積郁之情,多進行戶外活動,還可以聽聽音樂、畫畫、寫寫書法來舒緩情緒。
身體“虛”的人更適合出伏吃雞
很多地方流行“入伏羊肉出伏雞”的說法。出伏雞,意思是在伏天結(jié)束后吃雞肉。
伏天結(jié)束后多吃雞肉可以補充一些營養(yǎng),主要是:
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì):20%左右;
脂肪:6.7%左右,其中含較多不飽和脂肪酸;
維生素:如B族維生素;
礦物質(zhì):如磷、鉀等。
對于整個伏天因為食欲不振而吃太少肉類,身體比較虛弱的人來說,吃雞有助于增加食欲,尤其是鮮美的雞湯,并起到營養(yǎng)補充作用。
需要注意的是,肥胖、血脂偏高者盡量選擇雞胸脯肉、雞腿肉,少選雞翅、雞爪,少吃雞皮,少喝油膩的雞湯。
普通健康人喝雞湯的同時,也要吃一些肉,這樣才能更好攝取雞肉中的各種營養(yǎng)。
烹調(diào)方法:建議多用低溫少油鹽的做法(如板栗蒸雞、白切雞、山藥當歸雞湯),少用高溫多油鹽的做法(如脆皮炸雞、鹽酥雞、爆炒辣子雞)。
吃雞搭配:雞肉多與蔬菜類(如白蘿卜、甜椒)、菌藻類(如香菇、黑木耳)、薯類(如土豆、山藥)等食物一起吃,營養(yǎng)更全面。
此外,秋季飲食要多吃清潤之品,如銀耳、芝麻、蓮藕、核桃、花生、番茄、百合、蓮子、梨、葡萄、柿子、石榴、蘋果、獼猴桃等。