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西湖邊的這種花，千萬(wàn)不要摘著吃！

斑斑記得小時(shí)候經(jīng)常踩“野花”吃，大家吃過(guò)哪些花呢？
樓主
最近，在杭州三潭印月島的西面花港碼頭一帶，號(hào)稱“忘憂草”的萱草正成片開放。

西湖邊的這種花，千萬(wàn)不要摘著吃！

萱草，百合科萱草屬多年生宿根草本，在我國(guó)有悠久的栽培歷史，萱草又名諼草，諼就是忘的意思。最早文字記載見之于《詩(shī)經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)·伯兮》：“焉得諼草，言樹之背”。

西湖邊的這種花，千萬(wàn)不要摘著吃！
資料圖

另一稱號(hào)忘憂草，來(lái)自《博物志》中：“萱草，食之令人好歡樂(lè)，忘憂思，故曰忘憂草。”古時(shí)候當(dāng)游子要遠(yuǎn)行時(shí)，就會(huì)先在北堂種萱草，希望減輕母親對(duì)孩子的思念，忘卻煩憂，所以萱草也是中國(guó)的母親花。

西湖邊的這種花，千萬(wàn)不要摘著吃！
除了三潭印月，在柳浪聞鶯公園的水系旁邊，也可見到一片片萱草正熱情綻放。

萱草的花期也是很長(zhǎng)呢，能從春夏之交開到初秋季節(jié)，希望大家在景區(qū)看到萱草時(shí)也能心生歡喜，忘卻憂愁。

千萬(wàn)不要摘著吃

萱草的花蕾，是不是看上去和菜場(chǎng)里賣的黃花菜很像？不少人問(wèn)這兩者到底是不是同一種東西？

西湖邊的這種花，千萬(wàn)不要摘著吃！
資料圖

有好些人以為，大花萱草就是黃花菜，還有些人想討個(gè)便宜，直接去綠化帶里采來(lái)吃。

杭州市農(nóng)科院蔬菜所的蔬菜專家說(shuō)，黃花菜和萱草屬于百合科的“同宗兄弟”，兩種都含有一種叫“秋水仙堿”的物質(zhì)。黃花菜里的“秋水仙堿”含量很低，熱水里焯一焯，再用冷水泡上一會(huì)，“秋水仙堿”差不多就會(huì)消失了，吃著不會(huì)有問(wèn)題。所以，家里燒黃花菜的時(shí)候不要嫌麻煩，在熱水里焯一下吧。

西湖邊的這種花，千萬(wàn)不要摘著吃！

截圖自“杭州植物園”微信公眾號(hào)

可是，萱草就不同了�？粗狡G麗的花，所含的“秋水仙堿”就越高，哪怕是熱水里燙了又燙，都是吃不得的。如果不小心吃了，會(huì)刺激腸胃和呼吸系統(tǒng)，還會(huì)口干、腹瀉、頭暈。

再次提醒，不要把綠化地中的萱草摘去吃哦。

綜合：杭州發(fā)布、西湖風(fēng)景名勝區(qū)管委會(huì)、杭州植物園
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發(fā)表于2020-07-05 09:04 只看該作者

板凳
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大白勛章

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發(fā)表于2020-07-05 09:20 只看該作者

地板

小時(shí)候經(jīng)常摘了煮面吃，花很嫩，很美味，好慶幸沒(méi)有把自己毒死！
poly_葭爸
V14
發(fā)表于2020-07-05 09:52

對(duì)啊，小時(shí)候經(jīng)常吃，同慶幸。
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思琪駿澤
V11
發(fā)表于2020-09-11 10:26

根本就吃了沒(méi)事
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發(fā)表于2020-07-05 09:31 只看該作者

1 #

減智科普
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勛章

發(fā)表于2020-07-05 09:34 只看該作者

2 #

貪小便宜，總有一天會(huì)搭進(jìn)一條命的！！
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發(fā)表于2020-07-05 10:27 只看該作者

3 #

柳浪聞鶯公園的水系旁邊，也可見到一片片萱草正熱情綻放。
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發(fā)表于2020-07-05 10:27 只看該作者

4 #

摘了煮面吃，花很嫩，很美味，
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發(fā)表于2020-07-05 12:07 只看該作者

5 #

有人把它當(dāng)黃花菜采了
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發(fā)表于2020-07-05 12:10 只看該作者

6 #

味道就是黃花菜
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發(fā)表于2020-07-05 18:36 只看該作者

9 #

48956917
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發(fā)表于2020-07-10 11:49

大哥好！很久沒(méi)來(lái)這邊了。我是彎彎。
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我就是我
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轉(zhuǎn)帖達(dá)人 蛇年送福勛章 明星達(dá)人 19樓宣傳大使

發(fā)表于2020-07-06 08:20 只看該作者

10 #
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發(fā)表于2020-07-06 09:09 只看該作者

11 #

怎么可能，既然不能吃，還叫啥忘憂草。開花不行，曬干入藥還是可以的。
49156562
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發(fā)表于2020-07-08 11:20

新鮮的黃花菜確實(shí)有毒，所以要曬干之后再吃。
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發(fā)表于2020-07-06 09:54 只看該作者

12 #
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發(fā)表于2020-07-06 12:44 只看該作者

13 #

忘憂草 吃完就讓忘掉所有憂慮 因?yàn)槟阋呀?jīng)沒(méi)時(shí)間想那么多煩惱了
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發(fā)表于2020-07-07 14:31 只看該作者

15 #

有人就是看中這個(gè)名字去吃的~~~~哈哈
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發(fā)表于2020-07-08 10:21 只看該作者

16 #

真的很像黃花菜，有啥不一樣么？
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發(fā)表于2020-07-09 14:31 只看該作者

17 #

我們這邊花園看很多人摘啊，。焯水曬干拿來(lái)吃�？此麄兒孟褚矝](méi)問(wèn)題啊
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發(fā)表于2020-07-09 14:35 只看該作者

18 #

百度百科說(shuō)的是好像同一個(gè)東西，小編是不是誤導(dǎo)了
“忘憂草就是黃花菜哦,黃花菜俗稱“金針菜“,學(xué)名萱草,古名忘憂,屬百合科,是一種多年的生草本植物的花蕾。 黃花菜味鮮質(zhì)嫩,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有豐富的花粉、糖、蛋白質(zhì)、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿卜素、氨基酸等人體所必須的養(yǎng)分,其所含的胡蘿卜素甚至超過(guò)西紅柿的幾倍。黃花菜性味甘涼,有止血、消炎、清熱...”

百度
48956917
V11
發(fā)表于2020-07-10 12:09

百度不一定對(duì)。
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發(fā)表于2020-07-10 12:12 只看該作者

19 #

吃下去兩腿一蹬也就沒(méi)有煩惱了 忘憂草
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發(fā)表于2020-07-17 15:40 只看該作者

20 #

活下去，終有一日花會(huì)重開，侯鳥回頭，
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發(fā)表于2020-07-17 15:41 只看該作者

21 #

活下去，等月升再起，終有一日，春至
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發(fā)表于2020-07-17 15:51 只看該作者

22 #

萱草，百合科萱草屬多年生宿根草本，
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發(fā)表于2020-07-19 15:32 只看該作者

23 #

啊。。。一直以為這個(gè)就是黃花菜呢，綠化帶里上午看見開的很很好，傍晚都沒(méi)了---被大媽們摘去炒菜吃了。。。
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發(fā)表于2020-08-01 13:33 只看該作者

24 #

三潭印月島的西面花港碼頭一帶，號(hào)稱“忘憂草”的萱草正成片開放。
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發(fā)表于2020-08-01 13:34 只看該作者

25 #

。。。一直以為這個(gè)就是黃花菜呢，
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發(fā)表于2020-08-01 13:48 只看該作者

26 #

有毒啊
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