“春天野餐不能錯過的酒”“‘集美們’聚會最想喝的一口酒”“用一款酒陪你說晚安”……在各大社交軟件的鏡頭前牢牢占據(jù)了C位，你有沒有發(fā)現(xiàn)，小時候偷喝大人啤酒的年輕人，已經(jīng)開始往餐柜上囤酒了。
據(jù)淘寶數(shù)據(jù)顯示，喝酒被納入年輕一代的“幸福感”清單中，成為“快樂源泉”的開啟密碼。
那么，女孩子會喜歡什么酒？
一千個女孩會給出一千個答案，95后杭州姑娘餅餅找到的答案是“果酒”。 △點擊視頻
“你們招人看酒量嗎？”這是“掌柜”餅餅被問到最多的問題之一。在杭州城北的文創(chuàng)工作室，眼前這位酒窩很深的“甜妹子”，和她平均年紀接近95后的十人團隊，打理著淘寶熱門店“莉莉周的果酒”。
△餅餅在巖井俊二的小說《關(guān)于莉莉周的一切》里，莉莉周是個獨特個性、很有魅力的歌手。在餅餅的異想世界里，時間能夠賦予一瓶酒各異的風味與想象力，每款酒也應(yīng)該有自己的脾氣。
“在我的店鋪，每一款酒像是每個女孩，有著不同的個性。”
△果酒一款酒更像是一種個性的張揚，不露聲色的桂花酒，像是獨立女孩的自我欣賞；自得其樂的荔枝酒，慵懶的午后時光，像是溫柔的文藝女生；等風來的桃子酒，又多了幾分俏皮和甜美……在餅餅看來，“什么樣的酒，能讓年輕女孩喜歡喝？”畢業(yè)于浙江農(nóng)林大學茶文化專業(yè)，常常和茶打交道，2018年畢業(yè)，有著“高級茶藝師”、“高級評茶員”頭銜的餅餅，不顧家人反對，決定和癡迷花茶的學姐一起創(chuàng)業(yè)，
一同闖入小眾的果酒圈——尋找適合女孩們的酒。
△“莉莉周的果酒”網(wǎng)店喝過數(shù)不清的酒，直到2019年3月，度數(shù)不高、味道清甜、更好入口的百香果酒，正式上線。餅餅小心翼翼地在自己的淘寶店寫下這段話，“終于能把TA介紹給你了。”
懷揣著小忐忑，沒想到開業(yè)3個月，餅餅和團隊賣出了1萬瓶百香果酒，這樣的“小紀錄”給了初創(chuàng)團隊莫大的鼓勵。
新品上架前，是餅餅和團隊最忙的時刻。不光是會議桌前大開腦洞，團隊還找了一家居酒屋親測，開起了品酒的“吐槽大會”。“一口氣買了50多瓶進口酒，一瓶只抿上一小口，都能把人喝醉了。到最后，團隊還在孜孜不倦地邊喝邊做筆記。”
△餅餅和同事們
“很多同事都是‘一杯倒’，但大家對果酒的熱愛都是真的，像網(wǎng)上說的‘青春獻給小酒桌’。”餅餅說，平日里看起來嘻嘻哈哈并不著調(diào)的團隊，卻是自我較真的完美主義者。
上線2年，餅餅和團隊研發(fā)了8種口味的個性果酒，店鋪擁有了超10萬名來自天南海北的“酒友”粉絲，并在淘寶上打開小眾酒巨大的潛力市場。
作為“后浪”，網(wǎng)店撬動的不單單是營業(yè)額超700萬元、熱賣10萬瓶的小眾生意——“用酒換故事”，也成了餅餅和一群90后女孩子彼此間心照不宣的默契。
△餅餅在工作中讓餅餅印象最深的是一位小姐姐的投稿，回憶起自己的外公。“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐，愛請人喝酒的外公是個很浪漫的人。”外公離世后，那些“下雪天小酌”的快樂片段，成了小姐姐對喝酒的執(zhí)念，“到現(xiàn)在，還一直喜歡請人喝酒，因為這是我早先對于感謝和喜歡的理解。”
餅餅也被這份真摯的浪漫打動了，
“如果我愿意請你喝酒，那么我一定是很喜歡你了。”在很多時候，餅餅會主動為買酒的客人代寫賀卡，珍重地一筆一劃，燙上火漆印，最后和酒一起放進快遞箱，幫陌生人的心事找到合適的歸屬。
△餅餅幫人寫賀卡除了一些撥弄心緒的感人之言，餅餅和團隊還常常能收到一些歡樂的酒后“真言”。比如，“青梅酒加濃縮咖啡，可被列入有生之年系列”“濁酒加牛奶、養(yǎng)樂多是什么味道，太上頭了”……餅餅常常被自家粉絲的“奇葩”配方逗樂，“粉絲給了我們團隊很多靈感，這督促我們下次出新品，要往酒里再加點腦洞。”
“兩年多的創(chuàng)業(yè)過程中，我變得更加獨立自主了，有很多奇思妙想可以在創(chuàng)業(yè)中去實現(xiàn)，這是一件很有意義的事情。”談起這兩年的創(chuàng)業(yè)路，足跡遍及吉林工廠、千畝水果園，設(shè)計產(chǎn)品、測評口味和升級體驗，餅餅身上更多的是獨屬于年輕95后淘寶店主的“無畏感”。
餅餅還發(fā)現(xiàn)，這份小小的熱愛與執(zhí)著也改變了周圍人的態(tài)度。
“從最初的不理解，到現(xiàn)在，我爸媽成了我們淘寶店鋪的頭號粉絲。”聊起最近最開心的事，餅餅笑著說，媽媽和她的姐妹們聚會，帶上了一瓶果酒，“我媽自豪地說，‘這是我女兒的酒，特別適合女孩子喝。’”餅餅笑著說，不管什么年紀，都是可可愛愛的女孩子。
電商平臺為女性創(chuàng)業(yè)者帶來了巨大的機會，女性的創(chuàng)造力、想象力得以釋放。在餅餅看來，作為一個新品牌也是陪著女性消費者一起成長。
來源：錢江晚報
