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白露之后,山核桃陸續(xù)上市。 不過,這幾天,蕭山的山核桃市場還沒有熱起來。 “得再過幾天”,這是9月11日,媒體跑了老城區(qū)幾家炒貨店,老板們給出統(tǒng)一的回答。 “9月8號開桿了嘛,我們那邊(臨安)駐點的已經(jīng)開始弄了。”育才路上一家炒貨店老板說,“打下來還要曬,干了后要把外面的外殼皮去掉,再曬干,才能炒,時間要點的。” 他還說,今年山核桃減產(chǎn),剛上市價格肯定會貴,一斤至少要賣八九十元。 高橋小區(qū)一家炒貨店的老板娘坦言:“第一波肯定價格高啊,這邊不太有人買的,我先看看價格怎么走,再去進貨。” 不過,媒體還是在西河路上一家臨安山核桃專賣店里找到了今年第一批上市的山核桃。 “10號晚上剛到,今天剛擺上,你們要是昨天來都還看不到。”店員熱情地招呼我們進店看看。貨架上擺放著椒鹽味和奶油味的手剝山核桃,普通版88元/斤,特大版98元/斤。 “今年價格要比去年貴點的。”店員說,今年山核桃經(jīng)歷了“暴力梅”和極端高溫的雙重考驗,故而在產(chǎn)量上有所減少,價格也隨之上漲,“就這個特大版的,我去年才賣85元,今年要98元了。” 同理,核桃仁的價格也跟著上去了。店里原味山核桃仁賣168元/斤,椒鹽味158元/斤。 由于頭天上市,來買的客戶還不是特別多。“今天才出了一單呢,就剛剛有人買了8斤的山核桃走。”店員說,這家店是蕭山分店,杭州老店在拱墅區(qū)開了三十年了,價格賣得是一樣的。 老家在臨安的小陳,以往在微信里幫家里賣山核桃,今年開桿后卻沒有發(fā)山核桃的消息。媒體聯(lián)系他時,他說今年沒貨可賣。“減產(chǎn)太嚴重了,我家多的時候能產(chǎn)1000斤,少的時候也有個500斤,今年可能都不到百,家里人也懶得去折騰了。”小陳打算中秋節(jié)回家,去伯伯家看看情況,“新貨價不會低,因為收購價已經(jīng)在44元左右,加上加工、包裝、運輸?shù)膿p耗,成品價格跟以前沒法比的”。 網(wǎng)友也在討論山核桃的價格。有人曬出朋友圈賣家的報價圖,“特好剝水煮(椒鹽、奶油)山核桃85元一斤”“山核桃仁155元一斤”。也有人剛從光顧多次的店里下單了山核桃仁,售價是130元一斤。 據(jù)了解,山核桃或山核桃仁全面上市預計要9月下旬了。大量上貨后,價格會不會下降,則要看整體市場的反應(yīng)。 來源:蕭山區(qū)融媒體中心、蕭山日報
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05年到臨安上大學開始嗑山核桃,從15/20一斤開始磕起,那時讀書時覺得也不太買得起,偶爾買點吃吃。沒想到現(xiàn)在快20年了,漲到還是買不起,只能偶爾吃吃
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