最近，
余杭人的餐桌上
絕對(duì)少不了梭子蟹，
有網(wǎng)友感嘆：天天白蟹當(dāng)飯！
8月初，東海迎來(lái)“小開(kāi)漁”，
一大波鮮活梭子蟹“爬上”餐桌。
有市民反映，
本想錯(cuò)開(kāi)剛上市時(shí)的價(jià)格高點(diǎn)，
過(guò)段時(shí)間再?lài)L鮮，
沒(méi)想到等了近一個(gè)月后價(jià)格“不降反漲”。
目前鮮活梭子蟹價(jià)格如何呢？
“沒(méi)想到越等越貴了。”
前段時(shí)間，
周女士在某線(xiàn)上生鮮平臺(tái)看到，
三到四兩重的鮮活梭子蟹59.9元一斤，
四到六兩重的79.9元一斤。
半個(gè)多月后再次查詢(xún)，
發(fā)現(xiàn)三到四兩重的漲到了75.8元一斤，
四到六兩重的漲到了89.9元一斤。
在余杭農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，
鮮活梭子蟹的價(jià)格也有所上漲。
記者在市場(chǎng)水產(chǎn)區(qū)看到，
幾乎所有水產(chǎn)攤C位都是鮮活梭子蟹，
攤位工作人員推薦最多的也是梭子蟹。
“三兩多的50元一斤，
四兩到五兩的60元一斤，
七八兩的75元一斤。”
有攤位工作人員告訴媒體，
最近幾天基本都是這個(gè)價(jià)格，
只有等到快收攤的時(shí)候，
如果只剩下幾只蟹，就會(huì)便宜些賣(mài)掉。
價(jià)格高的主要原因是今年梭子蟹少，
目前來(lái)買(mǎi)的人還是挺多的。
臨近晚飯時(shí)間，
前來(lái)買(mǎi)菜的居民多了起來(lái)。
楊女士走進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)后的第一站，
就是水產(chǎn)區(qū)的梭子蟹，
“現(xiàn)在正好是吃梭子蟹的時(shí)候，
我上周也買(mǎi)過(guò)，當(dāng)時(shí)二三十元一斤，
也是鮮活的，
不過(guò)個(gè)頭比較小，
里面蟹肉還是很多的。”
詢(xún)問(wèn)價(jià)格后，
楊女士選了四只小個(gè)頭的梭子蟹，
一共43元。
為何今年梭子蟹價(jià)格有些貴？
凌晨，杭州水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)交易火熱，
一箱箱鮮活梭子蟹在這里短暫停留后，
運(yùn)往杭城各個(gè)銷(xiāo)售點(diǎn)。
杭州水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)工作人員介紹說(shuō)：
“今年梭子蟹的產(chǎn)量和去年差不多，
特別少。
和梭子蟹正常的年份相比，
今年的市場(chǎng)交易量下降了30%左右。
主要是因?yàn)椴稉破饋?lái)的量下降了，
現(xiàn)在碼頭貨量非常少，
所以我們每個(gè)市場(chǎng)分到的量也不多。”
目前，
杭州水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)
每天到貨約25車(chē)鮮活梭子蟹，
重約七八萬(wàn)斤。
少的時(shí)候不到20車(chē)，五到六萬(wàn)斤。
供貨量減少，
價(jià)格也隨之水漲船高。
以一筐重約四五十斤的梭子蟹為例，
一般批發(fā)價(jià)約為2000元。
等到早上六七點(diǎn)還沒(méi)賣(mài)完時(shí)，
批發(fā)商一般會(huì)低價(jià)出售。
有水產(chǎn)批發(fā)商表示，以前量多的時(shí)候，
臨近交易結(jié)束時(shí)
降價(jià)出售的價(jià)格低至七八元一斤，
一箱梭子蟹約三四百元。
現(xiàn)在因?yàn)樨浟可�，即使是低價(jià)出售時(shí)，
也要賣(mài)到20多元一斤，
一箱梭子蟹約1000元，
和之前相差約六七百元。
為何現(xiàn)在比剛上市時(shí)還要貴？
市場(chǎng)工作人員表示，
從8月初到8月23日左右，
這半個(gè)多月時(shí)間是梭子蟹捕撈高峰期，
貨量相對(duì)來(lái)說(shuō)比較充足，越往后量越少，
價(jià)格也會(huì)略有上漲。
“‘梭子蟹季’預(yù)計(jì)持續(xù)到11、12月。
等到9月中旬后，
其它品種的海鮮大量上市，
以及湖蟹陸續(xù)上市后，消費(fèi)者選擇更多了，
鮮活梭子蟹的價(jià)格會(huì)稍微便宜一些。”
工作人員說(shuō)。
來(lái)源：天天看余杭
