發(fā) 帖
返回列表
點標(biāo)簽看更多好帖

新聞早知道

時下最火!杭州人最愛的這道美味,千萬別吃錯...

樓主
作為清明前后的美食“頂流”,
螺螄最近絕對是杭州人的“心頭好”。

時下最火!杭州人最愛的這道美味,千萬別吃錯...

清明前后的螺螄
肉質(zhì)最肥美、口感最好故有“清明螺,賽肥鵝”之說
時下最火!杭州人最愛的這道美味,千萬別吃錯...

好吃歸好吃

吃螺螄也是有講究的

吃法不對可能有“副作用”

如何安全“嘬”螺螄?

螺螄含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等

從藥用價值來說

螺螄性寒、味甘

具有清熱、利水、明目的功效

對治療黃疸、水腫、痔瘡等具有很好的輔助作用

時下最火!杭州人最愛的這道美味,千萬別吃錯...

不過,吃螺螄也是有講究的

掌握正確的吃法很重要

1吃螺前先養(yǎng)螺

時下最火!杭州人最愛的這道美味,千萬別吃錯...

螺螄買回家后不要立即烹飪,

最好在滴了香油的清水中養(yǎng)半天以上。

定時更換濁水,讓螺螄吐凈體內(nèi)雜質(zhì),食用時才沒有泥土味。

2“尾巴”不能吃

時下最火!杭州人最愛的這道美味,千萬別吃錯...

螺螄不是每個部分都可以食用,重金屬、寄生蟲等大多沉積在尾巴部分。

因此螺螄內(nèi)軟軟的、黑黑的部分,不能食用。

3死螺螄不能吃

螺螄肉主要成分是蛋白質(zhì),死后會產(chǎn)生毒素,不可食用。

時下最火!杭州人最愛的這道美味,千萬別吃錯...如果螺螄在水中浮起,螺口處的蓋子失去彈性,或聞到有腥臭味,說明螺螄不新鮮或已經(jīng)死了,不可食用。

4螺螄一定要徹底煮熟、煮透

由于螺螄的生活習(xí)性和環(huán)境,其體內(nèi)可能帶有病毒、寄生蟲等。食用螺螄時可以焯水后,再高溫加熱炒熟、燜透,烹飪時間一般需要20分鐘。

這些人不適合吃螺螄

脾胃虛寒、風(fēng)寒感冒人群,以及女性在月經(jīng)期間以及產(chǎn)后都不適宜食用螺螄。

時下最火!杭州人最愛的這道美味,千萬別吃錯...

過量食用可因螺螄寒性太重,導(dǎo)致胃內(nèi)積滯。其次螺螄中蛋白質(zhì)含量很高,比較難消化,所以食用要適量,千萬別因為貪吃惹禍。

有種螺,千萬不能吃!

另外,在大快朵頤前,一定要注意辨別自己吃的

是普通田螺還是福壽螺。

一只福壽螺體內(nèi)的寄生蟲可多達(dá)6000多條,已被列為重大危險性農(nóng)業(yè)外來入侵生物之一。時下最火!杭州人最愛的這道美味,千萬別吃錯...▲區(qū)分福壽螺與田螺

寄生蟲進(jìn)入人體后,幼蟲便會入侵大腦,損害中樞神經(jīng),進(jìn)而引發(fā)嗜酸細(xì)胞增多性腦膜炎。

輕則發(fā)燒拉肚子,重則危及生命。

為了避免誤食有毒螺螄,

最好去大型商超或者正規(guī)的農(nóng)貿(mào)市場

購買可以食用的螺類,

且在烹飪時進(jìn)行充分加熱。

來源:杭州日報
  • 人贊過
查看更多
客戶端用戶
威望:
117209 V17
注冊時間:
2013-12-06

發(fā)表于2023-03-30 08:40IP歸屬地:浙江 只看該作者

沙發(fā)

已經(jīng)開始饞了
客戶端用戶
威望:
116039 V17
注冊時間:
2013-12-06

發(fā)表于2023-03-30 08:40IP歸屬地:浙江 只看該作者

板凳

每年清明開始吃螺絲
客戶端用戶
威望:
25086 V14
注冊時間:
2013-11-25

發(fā)表于2023-03-30 08:40IP歸屬地:浙江 只看該作者

地板

爆炒螺螄來一份
客戶端用戶
威望:
23968 V14
注冊時間:
2013-11-25

發(fā)表于2023-03-30 08:40IP歸屬地:浙江 只看該作者

1 #

吃什么都要適量啊
客戶端用戶
威望:
27428 V14
注冊時間:
2013-11-25

發(fā)表于2023-03-30 08:40IP歸屬地:浙江 只看該作者

2 #

偶爾吃點又沒事
客戶端用戶
威望:
22645 V14
注冊時間:
2013-11-25

發(fā)表于2023-03-30 09:04IP歸屬地:浙江 只看該作者

3 #

燒20分鐘嗦螺螄干的類[/遛白菜]
客戶端用戶
威望:
8984 V12
注冊時間:
2007-07-05

勛章

發(fā)表于2023-03-30 09:29IP歸屬地:浙江 只看該作者

4 #

明前螺絲毛肥嘞~~
客戶端用戶
威望:
7413 V11
注冊時間:
2004-10-28

勛章 勛章

來自于Android客戶端

發(fā)表于2023-03-30 09:33IP歸屬地:浙江 只看該作者

5 #

看到最后福壽螺有點惡心了
客戶端用戶
威望:
69846 V16
注冊時間:
2012-09-30

勛章 勛章

發(fā)表于2023-03-30 09:37IP歸屬地:浙江 只看該作者

6 #

前幾天還在超市看到這個了,回頭去買,我愛吃
客戶端用戶
威望:
26640 V14
注冊時間:
2007-02-12

青銅掌友

發(fā)表于2023-03-30 09:40IP歸屬地:浙江 只看該作者

7 #

[s7004]去建國南路上的小南洋螺螄王,可免去買汏燒,吃現(xiàn)成,味道還不錯。
威望:
59129 V16
注冊時間:
2008-09-22

發(fā)表于2023-03-30 09:54IP歸屬地:浙江 只看該作者

8 #

大數(shù)據(jù)不會是監(jiān)測到我了吧~~ 上禮拜天去摸了螺螄回來,養(yǎng)了幾天,然后昨天跟前天都吃了爆炒螺絲,味道確實好。這個周末還要再去摸幾碗來吃吃。
威望:
3834 V10
注冊時間:
2023-02-27

來自于Android客戶端

發(fā)表于2023-03-30 10:12IP歸屬地:浙江 只看該作者

9 #

現(xiàn)在的螺絲肥美么
客戶端用戶
威望:
66897 V16
注冊時間:
2013-04-16

來自于iPhone客戶端

發(fā)表于2023-03-30 10:35IP歸屬地:浙江 只看該作者

10 #

螺絲一定要吃燒透的
客戶端用戶
威望:
82247 V16
注冊時間:
2004-05-06

勛章 勛章

來自于iPhone客戶端

發(fā)表于2023-03-30 11:03IP歸屬地:浙江 只看該作者

11 #

零食啊。超級好吃
客戶端用戶
威望:
59998 V16
注冊時間:
2015-11-28

勛章

發(fā)表于2023-03-30 11:46IP歸屬地:浙江 只看該作者

12 #

話說臭螺螄的味道真的是......現(xiàn)在有經(jīng)驗了先輕輕地嗦一下感覺味道不對馬上吐
客戶端用戶
威望:
48741 V15
注冊時間:
2009-12-11

發(fā)表于2023-03-30 13:05IP歸屬地:浙江 只看該作者

13 #

真是瞎扯,螺絲最里面的不是臟東西,而且誰吃過煮20分鐘的螺絲?哈哈
威望:
3637 V10
注冊時間:
2015-04-28

發(fā)表于2023-03-30 14:13IP歸屬地:浙江 只看該作者

14 #

已經(jīng)買來解饞過了。。。[/贊]
客戶端用戶
威望:
18221 V14
注冊時間:
2004-04-03

來自于Android客戶端

發(fā)表于2023-03-30 14:28IP歸屬地:浙江 只看該作者

15 #

不要買太多了
客戶端用戶
威望:
45440 V15
注冊時間:
2016-10-08

來自于Android客戶端

發(fā)表于2023-03-30 15:49IP歸屬地:浙江 只看該作者

16 #

很喜歡吃螺螄啊
客戶端用戶
威望:
46032 V15
注冊時間:
2016-04-28

勛章 勛章

來自于Android客戶端

發(fā)表于2023-03-30 15:51IP歸屬地:浙江 只看該作者

17 #

晚上去夜宵攤吸螺去
客戶端用戶
威望:
43240 V15
注冊時間:
2019-01-04

勛章

來自于iPhone客戶端

發(fā)表于2023-03-30 17:00IP歸屬地:浙江 只看該作者

18 #

杭州人都喜歡吃的
我就是我
版主
客戶端用戶
威望:
4668181
注冊時間:
2007-06-25

勛章 勛章

轉(zhuǎn)帖達(dá)人 蛇年送福勛章 明星達(dá)人 19樓宣傳大使

來自于iPhone客戶端

發(fā)表于2023-03-30 21:58IP歸屬地:浙江 只看該作者

19 #

清明螺螄夠肥
客戶端用戶
威望:
63968 V16
注冊時間:
2002-09-09

勛章 勛章

發(fā)表于2023-03-30 22:02IP歸屬地:浙江 只看該作者

20 #

清明螺大如鵝,最好是買來養(yǎng)幾天自己剁螺螄的尾巴
威望:
62543 V16
注冊時間:
2017-02-25

發(fā)表于2023-03-31 09:34IP歸屬地:浙江 只看該作者

21 #

清明前后的螺絲沒籽,所以肥美,再往后就一肚皮小螺絲了。話說,這螺絲難道是胎生的?
威望:
40745 V15
注冊時間:
2009-11-25

發(fā)表于2023-03-31 10:06IP歸屬地:浙江 只看該作者

22 #

辣椒爆螺絲治痔瘡? 認(rèn)真的嗎?
客戶端用戶
威望:
11454 V13
注冊時間:
2011-12-23

來自于Android客戶端

發(fā)表于2023-04-03 14:21IP歸屬地:浙江 只看該作者

23 #

清明節(jié)前營養(yǎng)價值高嗎?
客戶端用戶
威望:
181996 V17
注冊時間:
2008-05-19

勛章 勛章

攝影達(dá)人 青銅掌友

返回列表

使用(可批量傳圖、插入視頻等)

快速回帖

寫好了,發(fā)布 Ctrl + Enter 快速發(fā)布

熱門推薦: 杭州租房 杭州育兒補(bǔ)助 杭州市第二中學(xué)濱江校區(qū)分?jǐn)?shù)線 杭州學(xué)軍中學(xué)西溪校區(qū)分?jǐn)?shù)線 杭州高級中學(xué)貢院校區(qū)分?jǐn)?shù)線 杭州第十四中學(xué)鳳起校區(qū)分?jǐn)?shù)線 余杭高級中學(xué)分?jǐn)?shù)線 蕭山中學(xué)分?jǐn)?shù)線 杭州學(xué)軍中學(xué)紫金港校區(qū)分?jǐn)?shù)線 杭州第四中學(xué)下沙校區(qū)分?jǐn)?shù)線 2024浙江高考志愿填報指南 2024浙江高考分?jǐn)?shù)線 杭州拱墅區(qū)民辦幼兒園 杭州拱墅區(qū)公辦高中 杭四下沙校區(qū)分?jǐn)?shù)線 威雅學(xué)校錄取分?jǐn)?shù)線 杭州大學(xué)生求職創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼 杭州結(jié)婚證預(yù)約辦理 杭州市翠苑第二小學(xué) 杭州哪里可以露營 杭州哪里可以看熊貓 浙大一日營
 

 19