對于大多數(shù)餐飲店來說，主要顧客來自于周圍三公里的社區(qū)和商圈。因此，餐廳推廣公司認(rèn)為三公里營銷其實是營銷重中之重；做不好三公里營銷，其他任何手段都是空談。三公里營銷應(yīng)該怎么做？
如果以店面為圓心，三公里為半徑開展?fàn)I銷，按照“分區(qū)域、分層次、分顧客”的營銷思路，在一定范圍內(nèi)有效開展了“三公里營銷”，就能在鞏固顧客群基礎(chǔ)上，不斷拓展輻射范圍和影響，對品牌的長期穩(wěn)健發(fā)展有很大幫助。
一、就餐環(huán)境
現(xiàn)在消費者越來越重視餐飲的消費環(huán)境，去飯店不僅僅是為了吃，更多是為了第三空間體驗。我們發(fā)現(xiàn)食客越來越不好“伺候”了。這就是消費服務(wù)升級，抓住這一點，這一點會成為餐館增長點。競爭，就是比對手做得更好。
二、菜品特色
不同的菜品都有自己的市場，只是各大菜系及跨界創(chuàng)新品類在市場中的比重不同。對于一個社區(qū)來說，也存在這種菜品品類的競爭。如何獲得競爭優(yōu)勢?菜品做出特色，做到3公里獨一無二，這就是特色取勝。
三、顧客關(guān)懷
餐廳也是社區(qū)的一分子，應(yīng)該和社區(qū)互動起來，而不僅僅是個孤立的組織;優(yōu)秀的餐飲品牌會通過顧客關(guān)懷系統(tǒng)長期和客戶互動起來，他們也會積極參與社區(qū)的一些事務(wù)，參與公益以支持社區(qū)的大小事。
四、溝通走訪
通過與就餐顧客溝通，了解顧客對店面菜品和服務(wù)的意見和建議；通過實地調(diào)查了解競爭對手店面的經(jīng)營狀況、生產(chǎn)能力、資金需求情況，做到知己知彼，完善自身的服務(wù)管理。
五、社區(qū)推廣
三公里的范圍太廣了，很難做到有效的針對性營銷，大海放網(wǎng)的推廣方式顯然行不通，預(yù)算有限，而且戰(zhàn)線拉得過長，且無法進行準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)分析，因此，找對一個一個的社區(qū)，進行設(shè)點擺攤優(yōu)惠的會員卡營銷，不失為一個好方式。
六、寫字樓DM推廣
這是一群有消費能力的中高端客群，搜集三公里內(nèi)的大大小小的寫字樓，進行轟炸式的DM推廣。
