12月6日，盒馬聯(lián)合澳大利亞維多利亞州葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)，在上海大寧音樂(lè)廣場(chǎng)舉辦為期三天的“維州葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)X盒馬路演活動(dòng)”。數(shù)十款來(lái)自澳洲的葡萄美酒在現(xiàn)場(chǎng)開(kāi)瓶，供來(lái)往市民試飲品鑒、評(píng)價(jià)反饋。
圖：盒馬聯(lián)合澳大利亞維多利亞州葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)舉辦路演活動(dòng)，帶來(lái)數(shù)十款澳洲好酒。
帶著濃郁果香的澳洲葡萄酒，吸引了許多過(guò)路的市民駐足。工作人員一邊忙著準(zhǔn)備試飲的酒品，一邊引導(dǎo)大家在試飲后填寫(xiě)問(wèn)卷反饋。
“我們希望借這次路演的機(jī)會(huì)，了解消費(fèi)者的口味偏好，由此去發(fā)掘更多大家喜歡的葡萄酒。”盒馬葡萄酒采購(gòu)敬雯表示，本次路演市場(chǎng)調(diào)研的結(jié)果將會(huì)為維多利亞州葡萄酒的采購(gòu)選品提供指導(dǎo)思路，也將成為后續(xù)尋源的重要考慮因素。
活動(dòng)上，盒馬與維多利亞州政府貿(mào)易投資局、維多利亞州葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)達(dá)成合作。與協(xié)會(huì)深度合作的葡萄酒品牌——布瑯兄弟（Brown Brothers）和福爾斯（Fowles）將有六款極具澳洲特色的葡萄酒會(huì)在盒馬上架，其中福爾斯的兩款商品是全國(guó)首發(fā)。
圖：活動(dòng)中，盒馬與維多利亞州政府貿(mào)易投資局、維多利亞州葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)達(dá)成合作。
“澳洲憑借得天獨(dú)厚的地理優(yōu)勢(shì)，成為了葡萄酒的核心產(chǎn)區(qū)之一，這里能夠釀造出口味絲滑柔和，味道微甜不酸澀的葡萄酒，非常符合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的口味喜好。而其中維多利亞州擁有800多個(gè)酒莊，葡萄酒產(chǎn)量位列澳洲第三，以其多樣的風(fēng)格、優(yōu)越的品質(zhì)成為中國(guó)消費(fèi)者偏愛(ài)的葡萄酒產(chǎn)地之一。”澳大利亞維多利亞州政府高級(jí)貿(mào)易官員陸怡表示。
今年，隨著中國(guó)商務(wù)部取消了對(duì)原產(chǎn)于澳大利亞的進(jìn)口葡萄酒征收反傾銷(xiāo)稅和反補(bǔ)貼稅，零關(guān)稅、運(yùn)輸鏈路便捷和成本優(yōu)勢(shì)進(jìn)一步保障了澳洲葡萄酒較高的性價(jià)比。由此，澳洲葡萄酒全面回歸，盒馬也在加速上架澳洲美酒。
“澳洲是盒馬酒類(lèi)尋源團(tuán)隊(duì)的主陣地，近年來(lái)，我們發(fā)掘了許多品質(zhì)優(yōu)秀、品牌小眾但有格調(diào)的酒莊資源。年底前，我們還會(huì)有5款澳洲精品酒莊的新品葡萄酒。”敬雯說(shuō)。
圖：澳洲葡萄酒全面回歸，數(shù)十款維州精品葡萄酒酒在路演中亮相。
除了澳洲，盒馬尋源團(tuán)隊(duì)走遍世界各地的數(shù)十個(gè)酒莊，將口味獨(dú)特、品質(zhì)穩(wěn)定的好酒直采帶到中國(guó)。今年的中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)期間，盒馬發(fā)布葡萄酒自有品牌“盒馬酩品”，從法國(guó)、智利、意大利等多個(gè)核心產(chǎn)區(qū)進(jìn)口直采高品質(zhì)、高性價(jià)比的葡萄酒。首批上架的6款酒品單瓶售價(jià)均不足百元，多款在上架次月就實(shí)現(xiàn)翻倍的銷(xiāo)量增長(zhǎng)。
而隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)葡萄酒認(rèn)知的不斷深化，盒馬通過(guò)直采定制口味、優(yōu)化鏈路也滿足了人們對(duì)于葡萄酒口味、產(chǎn)地來(lái)源和品牌儀式感的追求。
例如，來(lái)自法國(guó)、當(dāng)季新鮮釀造的博若萊新酒，在每年11月第3個(gè)星期四“掐表”上架，強(qiáng)烈的儀式感和新酒獨(dú)特的口味，讓其受到來(lái)自全世界130多個(gè)國(guó)家粉絲的矚目。“從采收發(fā)酵到清關(guān)上架，我們不斷優(yōu)化鏈路搶時(shí)間，用了不到60天，讓用戶‘0時(shí)差’喝上這款網(wǎng)紅新酒。”今年，博若萊新酒也擁有了更多的中國(guó)粉絲，日店均銷(xiāo)量同比增長(zhǎng)126%。
敬雯表示，盒馬在葡萄酒進(jìn)口直采的鏈路上已經(jīng)搭建了相對(duì)完整的體系，在澳洲之后，還會(huì)陸續(xù)推出法國(guó)、意大利、智利、美國(guó)、南非等國(guó)家的十多款新品葡萄酒。
