“現(xiàn)在每天上盒馬App刷一下移山價(jià)，看看上了什么新品都成了習(xí)慣了，希望這種羊毛能一直薅下去……”在社交網(wǎng)站上，不少消費(fèi)者表示移山價(jià)不僅帶來(lái)了非常實(shí)惠的價(jià)格，也帶動(dòng)同行業(yè)不少商品降價(jià)，希望有更多日常消費(fèi)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品加入。近日，盒馬宣布，2024年“移山價(jià)”繼續(xù)，另外還給消費(fèi)者一個(gè)福利：盒馬開(kāi)始“移山打牛”項(xiàng)目，宣布安格斯150天谷飼牛肉全面降價(jià)。
據(jù)了解，盒馬方面表示，今年7月底開(kāi)始的“移山價(jià)”活動(dòng)深受消費(fèi)者喜愛(ài)。盒馬方面的數(shù)據(jù)顯示，僅上海地區(qū)的榴蓮千層蛋糕的銷(xiāo)售就一度增長(zhǎng)26倍。榴蓮千層蛋糕的行業(yè)價(jià)格也被“移山”帶動(dòng)，一路從百元以上降至百元以下。第三方數(shù)據(jù)也側(cè)面印證了“移山”的效果：極光大數(shù)據(jù)的信息曾顯示，從“移山價(jià)”推出后對(duì)盒馬的用戶(hù)增長(zhǎng)帶動(dòng)顯著，盒馬APP周均DAU增長(zhǎng)13.3%。
新啟動(dòng)的“移山打牛”則可以理解為是“移山價(jià)”的新階段：盒馬計(jì)劃將更多王牌產(chǎn)品、更“難”的產(chǎn)品加進(jìn)來(lái)，滿(mǎn)足消費(fèi)者的期待。盒馬“移山打牛”項(xiàng)目負(fù)責(zé)人甬澤表示，2024年移山價(jià)的“頭牌”商品是牛肉。“12月初開(kāi)始，盒馬將牛肉全面升級(jí)為安格斯150天谷飼牛肉，包括牛排、火鍋片和烤肉片等等，跟之前100-120天的牛肉相比，會(huì)帶有更明顯的雪花，口感更細(xì)膩、層次更豐富，甚至能吃出淡淡奶香味。”甬澤表示，盒馬的牛肉在定價(jià)時(shí)完成了全行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研，保證品質(zhì)和性?xún)r(jià)比。
在盒馬APP頁(yè)面可以看到，350克冰鮮澳洲谷飼雪花安格斯150天肥�；疱伷蹆r(jià)為33.9元，400克冰鮮澳洲谷飼雪花安格斯150天眼肉牛排價(jià)格為99.9元，均比業(yè)內(nèi)同款商品“克單價(jià)”略低。此外，安格斯150天系列的西冷牛排、烤肉片、薄切牛小排等也加入了“移山價(jià)”。
據(jù)了解，安格斯牛為世界“四大名牛”之一，肌理緊致，雪花分布均勻，鮮嫩爽滑，適合多種烹飪方式。近年來(lái)，消費(fèi)者對(duì)牛排，尤其是優(yōu)質(zhì)谷飼牛排的需求量逐步增加，因此盒馬一直在努力尋找優(yōu)質(zhì)直采基地和整合牛肉鏈路。
12月1日，盒馬與紐瀾地、月盛齋、天譜樂(lè)食3家企業(yè)就在海外建立直采專(zhuān)供牧場(chǎng)達(dá)成合作，首批3個(gè)牧場(chǎng)位于澳大利亞的新南威爾士州和維多利亞州，將為中國(guó)消費(fèi)者供應(yīng)源頭直采、全程冷鏈直達(dá)的新鮮牛肉。盒馬鮮品部采購(gòu)經(jīng)理何小青表示，直采帶來(lái)了20%的成本優(yōu)化，全牛訂購(gòu)保證了85%以上的出成率，根據(jù)中國(guó)消費(fèi)者的偏好加工成牛排、燒烤、火鍋等不同吃法的商品系列。在即將到來(lái)的2024年1月，盒馬已為消費(fèi)者“囤”好3000多頭牛，迎接春節(jié)和“移山打牛”項(xiàng)目的高峰。
