隨著立冬節(jié)氣的到來(lái)，消費(fèi)市場(chǎng)開(kāi)始奏響“冬日序曲”。在盒馬各大門(mén)店，本地時(shí)令蔬菜已經(jīng)集中上市，并上架了今年的第一波霜打菜。
盒馬位于臨安的霜打菜基地
每年10月中下旬都是南方本地菜大量上市的日子，今年因持續(xù)高溫高濕天氣，本地菜延遲了近半個(gè)月才終于上架。10月底，隨著天氣影響逐漸消退，南方城市的本地菜陸續(xù)上市，冬季時(shí)令蔬菜進(jìn)入了穩(wěn)定供應(yīng)期。
“趴地菠菜、紅菜苔、沙窩蘿卜，都是這個(gè)季節(jié)的專(zhuān)屬美味，有好幾款已經(jīng)下過(guò)霜，味道會(huì)更好。”正在盒馬采購(gòu)的市民王女士說(shuō)，家人都比較喜歡吃本地菜和霜打菜，口感會(huì)更加鮮甜和軟糯。
門(mén)店的霜打菜已經(jīng)開(kāi)始集中陳列
盒馬蔬菜采購(gòu)金漢濤介紹，今年的第一波霜打菜已于本月上架到全國(guó)門(mén)店，除了來(lái)自寧肅、寧夏等北方高海拔地區(qū)，浙江天目山、湖北恩施等南方霜打菜也開(kāi)始批量供應(yīng)。
記者看到，門(mén)店陳列了不少貼著“霜打菜”標(biāo)簽的蔬菜，有娃娃菜、西蘭花、芥蘭苗、白蘿卜、紅菜苔等，“剛剛上架到全國(guó)多個(gè)城市的紅菜苔，就是來(lái)自湖北恩施的第一波霜打菜，幾場(chǎng)秋雨過(guò)后，基地的紅菜苔長(zhǎng)勢(shì)非常喜人。這段時(shí)間正是吃紅菜苔的最佳時(shí)節(jié)，銷(xiāo)售同比去年增長(zhǎng)了超六成。”金漢濤說(shuō)道。
本地時(shí)令菜和霜打菜的組團(tuán)上市，不僅讓蔬菜品類(lèi)更加豐富，菜價(jià)也集體應(yīng)聲回落。“相比一個(gè)月前，蔬菜整體價(jià)格下降了近三成，其中，青菜、杭白菜、黃瓜、青椒等部分價(jià)格降幅甚至超過(guò)了60%。”金漢濤透露，今年夏季，多地異常的氣候?qū)е率卟藴p產(chǎn)，加之保存運(yùn)輸困難，菜價(jià)一路居高不下，“隨著天氣轉(zhuǎn)涼，本地時(shí)令菜開(kāi)始接檔，運(yùn)輸費(fèi)、在途損耗、保鮮成本等相應(yīng)降低，秋冬季節(jié)的‘菜藍(lán)子’更輕快了。”
本地菜和霜打菜的集中上市，給冬季餐桌增添更多美味
盒馬蔬菜銷(xiāo)售近期也迎來(lái)了一波小高潮，全國(guó)同比漲幅超四成。據(jù)介紹，隨著天氣持續(xù)轉(zhuǎn)涼，蔬菜品類(lèi)還會(huì)繼續(xù)豐富，預(yù)計(jì)到11月中下旬，來(lái)自全國(guó)的霜打菜將集中上架，預(yù)計(jì)時(shí)令蔬菜還會(huì)有降價(jià)空間。
