春天到了,突然想起吃烤肉啦,尤其看到是韓劇里,那男女豬腳大口大口往嘴巴里塞肉的場景,哎喲~~~~口水要流出來啦!今天終于也熬不住了,宅家做了韓國烤肉,那味道還真的可以用美味絕倫來形容呢,外酥里嫩,香味撲鼻,再用碧綠的花邊生菜一包裹,塞進嘴里真是回味無窮呀!
做法也是超級的簡單懶人,5分鐘就能搞定一鍋噴香的烤肉,看看,你心動嗎?
材料:
切好的五花肉一盒,生菜,
腌制料:韓國大醬一小勺,韓國辣椒醬一小勺,熟白芝麻少量,生抽半勺,老抽半勺,胡椒粉少量,五香粉少量,蜂蜜一勺,色拉油一勺,蔥蒜少量。
做法:
1,五花肉洗干凈,廚房紙巾吸干水分,碗里放進肉片和所有腌制料料腌制2個小時以上。
2,牛排燒熱,倒進少量油潤鍋,放進五花肉中小火烤2-3分鐘后,翻身再烤2分鐘,OK。
做法是不是超級懶人呢?下面開吃 ~~~~用各種生菜包起來吃,真是肥而不膩,酥嫩滿嘴,好滿足呀!
小提示:
1,五花肉的挑選最好是超市里那種盒裝的切好的,沒有的話買條五花肉,直接切成1CM 厚度的片就可以了。
2,生菜最好選用花邊生菜(成品圖中),材料中球生菜也可以,但我感覺還是碧綠的花邊生菜更加美味~~~
3,沒牛排鍋和烤肉盤,就用平底鍋代替,也是可以的,但鑄鐵牛排鍋和鐵板烤盤的傳熱性好,更加節(jié)省烤制時間。