夜宵喝小酒的好搭檔（小菜）

豬肉買回來(lái)凍下好切片，不要太厚要薄點(diǎn)，大小相同的，加料酒，生抽，耗油，一點(diǎn)點(diǎn)白糖，一點(diǎn)雞精切半個(gè)洋蔥片一起抓勻放冷藏腌半小時(shí)以上。腌好用牙簽串好再下鍋炸喔。起油鍋炸肉，肉卷起有點(diǎn)金黃起鍋，鍋里留點(diǎn)油放蔥蒜末放炸過(guò)的肉小火翻炒下快起鍋時(shí)撒點(diǎn)椒鹽和孜然粉。如果吃辣的可以加點(diǎn)辣椒粉！