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更新于2024-06-20 14:51:47
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【小葵麻麻】豉椒蒸鯧魚-0失敗率的魚做法
 

這個做法堪稱0失敗率，簡單的不行。跟著步驟用量做保準(zhǔn)可以做出好看又好吃的魚。
豉椒蒸鯧魚
原料：鯧魚一條（500克） 豆豉2大勺 剁椒2大勺 姜4片 蒜1瓣 蔥1根
調(diào)料：蒸魚豉油1大勺 料酒1大勺 油1大勺
做法：
1.鯧魚洗凈，表面切菱形花刀，放入盤中，姜片放在鯧魚身側(cè)四周
2.豆豉用水清洗一下和剁椒料酒、切碎的蒜和蔥白拌勻鋪在鯧魚上腌制10分鐘
3.鍋中燒開水后放入鯧魚蓋蓋蒸8分鐘左右
4.取出后淋上蒸魚豉油，放上蔥花，油燒到冒一點青煙淋在蔥花上
【小葵麻麻】豉椒蒸鯧魚-0失敗率的魚做法
【小葵麻麻】豉椒蒸鯧魚-0失敗率的魚做法
 

 

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回復(fù)（45）
超級版主
勛章
發(fā)表于2015-08-12 08:57:00

喜歡吃這道菜，流口水了要
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V17
勛章 勛章
發(fā)表于2015-08-12 09:23:48

[/謝主隆恩]
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V14 發(fā)表于2015-08-12 11:45:09

哇，好香又鮮甜哦
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版主
勛章
發(fā)表于2015-08-12 13:22:26
1#

這樣做鯧鳊魚，還沒吃過哦
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V8 發(fā)表于2015-08-12 13:23:08
2#

[/贊]
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V8 發(fā)表于2015-08-12 13:23:14
3#

[/親]
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V14 發(fā)表于2015-08-12 14:58:27
4#

到處發(fā)呀，十九樓也見到這熟悉的菜 [/贊]
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V14 發(fā)表于2015-08-12 16:15:12
5#

[/贊]
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V17 發(fā)表于2015-08-12 18:26:49
6#

[/贊]
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V16 發(fā)表于2015-08-12 22:41:35
7#

贊的
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V4 發(fā)表于2015-08-13 14:14:19
8#

我家這邊菜場這魚已經(jīng)賣到43塊一斤了。
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V10 發(fā)表于2015-08-13 15:12:26
9#

第一次看到拿鯧魚跟豆豉一起吃的
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V9
發(fā)表于2015-08-13 21:43:00
10#


那可以試試看哦
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V9
發(fā)表于2015-08-13 21:43:13
11#


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V9
發(fā)表于2015-08-13 21:43:27
12#


是很貴，越大越貴
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V9
發(fā)表于2015-08-13 21:43:42
13#


味道不錯的哦，可以試試看
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V12 發(fā)表于2015-08-14 11:16:35
14#

這個魚我總是清蒸會做出很腥味，紅燒會好點，有沒好的去腥的方法，也放了黃酒，生姜啥的
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V13 發(fā)表于2015-08-14 11:33:56
15#

看看都好吃
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V9
發(fā)表于2015-08-14 15:35:03
16#


這個魚清蒸是會有點腥，味道稍重一點的做法可以蓋住腥味
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V16 發(fā)表于2015-08-14 20:58:48
17#

[s5010]
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V17 發(fā)表于2015-08-15 19:03:02
18#

魚清蒸是會有點腥，
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V17 發(fā)表于2015-08-15 19:03:33
19#

味道稍重一點的做法可以蓋住腥味
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V17 發(fā)表于2015-08-15 19:04:06
20#

看到拿鯧魚跟豆豉一起吃的
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V17 發(fā)表于2015-08-15 19:05:04
21#

[s8004]
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V16 發(fā)表于2015-08-16 09:24:46
22#

[s7004]
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V10 發(fā)表于2015-08-16 10:41:36
23#

你那是小的吧，我買的都60一斤了，
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V17 發(fā)表于2015-08-16 12:14:02
24#

這鯧鳊魚看上去也不小啊，才賣43？估計是很不新鮮了
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V9
發(fā)表于2015-08-16 12:53:31
25#


我這條88。
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V10 發(fā)表于2015-08-16 13:12:15
26#

不明白海鮮這種食材會加辣椒�。�
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