8、快速拌勻醬料,然后就可以上桌了!
1、土豆切薄片,很薄的那種哦,切好要立即泡在水里,要不然土豆會氧化變黑,顏色就不好看了。
由于花椒暫時還沒有,所以選擇了這個讓人血脈噴張,欲罷不能的女人~~~~~老干媽。!
2、大蒜,切成一小粒一小粒的,放起來備用。
4、鍋里水燒開,土豆片放進焯水,注意,時間不能太久,要不然就不脆了哦!變冷以后加鹽、糖(一點點)、味精(一點點)拌勻。
5、焯好的土豆片撈出,立馬放冷水里泡著,這樣會有更好的脆脆的口感~~~
6、鍋里起油鍋,放入蒜末,再加老干媽。一起下油鍋炒香!哇,香的我口水都要流出來了誒!
7、把鍋里的料全部澆到土豆片上,這個時候香味已經(jīng)開始很濃了哦!
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