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更新于2017-06-24 09:01:47
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一個(gè)季節(jié)一種思念----桂花椰奶凍
一個(gè)季節(jié)一種思念----桂花椰奶凍
    有木名丹桂，四時(shí)香馥馥。轉(zhuǎn)眼又到丹桂飄香時(shí)，一個(gè)季節(jié)一種思念。每年這個(gè)時(shí)候便會(huì)做桂花椰奶凍，它的清甜，香濃，入口即化的美味讓秋日又多了份唯美的記憶！折一枝丹桂，悉數(shù)生命脈絡(luò)，那條條絲線詮釋著輪回的淵源，慢步平淡歲月，驀然回首來(lái)時(shí)路，處處灑落著真切律動(dòng)的心情，像極了一個(gè)個(gè)跳躍著的平平仄仄的字符，人生其實(shí)就是一季又一季記憶的集結(jié)。 早安!
主料：1、椰漿60克 2、牛奶135克 3、淡奶油95克 4、吉利丁粉10克 5、白糖35克 6、糖桂花適量
步驟：1、在奶鍋里倒入牛奶、淡奶油、椰漿、白糖拌勻。加熱至糖化，混合椰奶液的溫度約為60度左右。
2、然后放入吉利丁粉，攪拌至溶化，撒入糖桂花攪勻關(guān)火。
3、在密封盒里鋪上一層保鮮膜，待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固，取出切小塊即可品嘗！
一個(gè)季節(jié)一種思念----桂花椰奶凍
 
一個(gè)季節(jié)一種思念----桂花椰奶凍
 
一個(gè)季節(jié)一種思念----桂花椰奶凍
 
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一個(gè)季節(jié)一種思念----桂花椰奶凍
 
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回復(fù)（32）
V14
勛章 勛章
發(fā)表于2015-09-27 21:20:56

好美的感覺(jué)，吃起來(lái)肯定美味
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V14 發(fā)表于2015-09-27 22:41:12

配的器皿也這么漂亮，樓主太厲害了！
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V17
勛章
發(fā)表于2015-09-27 23:01:37

[s8003]
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V16 發(fā)表于2015-09-28 00:22:00
1#

肯定好吃
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V17 發(fā)表于2015-09-28 12:51:18
2#

[/贊]
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超級(jí)版主 發(fā)表于2015-09-28 14:42:48
3#

香！每年都心心念念！
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V11 發(fā)表于2015-09-28 15:58:34
4#

樓主，請(qǐng)問(wèn)一下堂桂花是怎么處理的？就是清水洗干凈，然后散上一些砂糖就可以了嗎？還是需要腌漬一下？望回復(fù)。
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V17
勛章 勛章
發(fā)表于2015-09-28 20:27:56
5#

[s6002]
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V17 發(fā)表于2015-09-28 20:57:47
6#

[/哈哈]
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V11 發(fā)表于2015-09-28 23:17:42
7#

糖桂花是要新鮮桂花曬干然后放糖腌制
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V6 發(fā)表于2015-09-29 00:47:36
8#

[/贊][/贊][/贊]
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V11 發(fā)表于2015-09-29 11:20:41
9#

樓主賣嗎
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V14
發(fā)表于2015-09-29 12:13:54
10#

要腌制的，也可買現(xiàn)成的糖桂花。
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V10 發(fā)表于2015-09-29 14:07:13
11#

看起來(lái)好贊
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V10 發(fā)表于2015-09-29 14:26:51
12#

好想吃啊
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V13 發(fā)表于2015-09-29 14:51:55
13#

過(guò)幾天試著做一下~
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V8 發(fā)表于2015-09-29 15:06:58
14#

賣嗎賣嗎？？？？？？？？？
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V14 發(fā)表于2015-09-29 15:13:57
15#

收獲
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V11 發(fā)表于2015-09-29 16:02:51
16#

看著不錯(cuò)
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V15
勛章 勛章
發(fā)表于2015-09-29 16:25:17
17#

其實(shí)蠻簡(jiǎn)單的，只要有吉利丁粉或者瓊脂能凝固就行了。直接牛奶也行，為了口感更佳細(xì)膩你可以添加其他輔料
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V14 發(fā)表于2015-09-29 16:57:42
18#

要吃要吃要吃，賣嗎
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V7 發(fā)表于2015-09-29 17:18:43
19#

看著就流口水啦[/贊]
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V9 發(fā)表于2015-09-29 19:26:34
20#

[s5021]太厲害了
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V11 發(fā)表于2015-09-29 21:29:49
21#

看著就有食欲啦
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V16 發(fā)表于2015-09-29 22:57:49
22#

[s5011]
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V5 發(fā)表于2015-09-29 23:11:12
23#

好吃
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V13 發(fā)表于2015-09-30 08:11:31
24#

丹桂有毒哦，用銀桂或者金桂吧~
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V17
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發(fā)表于2015-09-30 12:52:12
25#

好想吃
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V8 發(fā)表于2015-09-30 15:49:34
26#

我做的椰奶凍做好放冰箱一個(gè)晚上，不知道為什么，特別的軟趴趴，像嫩豆腐一樣，一戳就破，是因?yàn)榧∑诺牟粔騿�？還是椰汁牛奶淡奶油放的比例不對(duì)？求教
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