【碼頭大哥】荷香五花肉

碼頭大哥  私房菜【荷香五花白切肉】食材：五花肉，荷葉，洋蔥料酒。步驟：一，將五花肉腌用鹽和料酒制一個(gè)晚上。二，將新鮮荷葉蒸制一下，包扎時(shí)以免折斷。三，把腌制好的五花肉加洋蔥絲一起放進(jìn)荷葉，包好扎緊。四，把荷包放人高壓鍋里，隔水蒸20分鐘，悶到鍋涼。五，取出荷包，待到?jīng)鰰r(shí)，打開(kāi)，把五花肉切片裝盤。這道菜簡(jiǎn)單易做，油而不膩，人口即化，香味撲鼻。