夏日里秀色可餐的小清新----泰式咖喱大蝦
今年的盛夏，每早便感受到“熱意融融”。泡一杯花茶，看著那片片花瓣在水氣中歡快地舒展沉浮，靜靜地等待它釋放美色與清香，慢慢體會(huì)這生活的安靜和隨意。有些時(shí)光懂得只爭(zhēng)朝夕，不等來(lái)日方長(zhǎng)。也慢慢明白迷時(shí)境攝心,悟時(shí)心攝境。讓鏡攝心，則心會(huì)亂，讓心攝鏡，則心自在。瓶中淡淡的花容，淡淡的芬芳，清淡了心境，花香了時(shí)光，也靜好了盛夏的記憶！時(shí)光就是這樣不知不覺(jué)靜靜而過(guò)，今年這個(gè)假期是三點(diǎn)一線的模式，起早貪黑的節(jié)奏，雖然辛苦，但堅(jiān)信這種充實(shí)是值得的。信奉不管結(jié)果如何，要想得到總是先要付出的，期待明年暑假的風(fēng)淡云輕！
主料：1、羅氏蝦 2、洋蔥 3、青紅椒
輔料：1、咖喱粉 2、椰漿 3、鹽 4、糖 5、檸檬汁
步驟：1、準(zhǔn)備好食材，去除蝦線，洗凈備用，洋蔥切小塊，取其中一部分切末，青紅椒切塊。
2、鍋熱后，倒入適量食用油，把洋蔥末放入鍋中翻炒出香。
3、把瀝干水分的蝦一次性倒入鍋中，大火翻炒。
4、待蝦的表層完全變色后，加入兩大勺咖喱粉。
5、倒入準(zhǔn)備好的椰漿。
6、大火翻炒均勻，讓咖喱和椰漿完全融合，然后放入青紅椒�？筛鶕�(jù)口味，再添加適量咖喱粉、加少許鹽和糖翻炒，待鍋開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火燒制3—5分鐘，讓蝦入味。
7、加入洋蔥塊，翻炒均勻，待洋蔥稍變軟后，淋少許檸檬汁提味，關(guān)火出鍋即可。
泰式咖喱大蝦
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