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更新于2013-06-16 16:16:03
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小區(qū)旁邊有家潮州風味的沙鍋粥店,每每懶得下廚的時候那里都會是我們的首選——喝粥養(yǎng)人的哦。!

今天就娘倆所以又想偷個懶,接了豆豆就徑直去沙鍋粥店,可不巧的很人家當天歇業(yè)。

可是豆豆的讒蟲可不干,非吃這口不成。

呵呵,也難不倒咱心靈手巧的煮婦——那就自己動手豐衣足食吧!

沒多久,DIY豆媽版香氣撲鼻的海鮮粥就上桌了!



材料:

迷你版梭子蟹三只、明蝦半斤、海鮮菇半盒、糯米兩把、粳米兩把、小米少許、芹菜一根、鮮檸檬皮少許

★上班煮婦隨記☆——養(yǎng)生之道偽海鮮粥

★上班煮婦隨記☆——養(yǎng)生之道偽海鮮粥

蝦的處理:

★上班煮婦隨記☆——養(yǎng)生之道偽海鮮粥

處理好的材料:

★上班煮婦隨記☆——養(yǎng)生之道偽海鮮粥

制作步驟:

★上班煮婦隨記☆——養(yǎng)生之道偽海鮮粥

成品:

★上班煮婦隨記☆——養(yǎng)生之道偽海鮮粥

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小菜一碟

★上班煮婦隨記☆——養(yǎng)生之道偽海鮮粥

★上班煮婦隨記☆——養(yǎng)生之道偽海鮮粥

別看我小——骨頭里面都是肉

★上班煮婦隨記☆——養(yǎng)生之道偽海鮮粥

你也來一個

★上班煮婦隨記☆——養(yǎng)生之道偽海鮮粥

[ 本帖最后由 蕭然牛 于 2011-5-30 10:29 編輯 ]
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回復(43)
V13
發(fā)表于2011-05-30 09:37:53

煮好粥有標準  煮好粥的標準是什么:

  1.生米煮粥,比直接用米飯做成粥更好吃。

  2.用圓滾滾的米做粥,容易熟、容易軟爛,口感更好。

  3.加入些高湯,是粥營養(yǎng)美味的小秘密。

  4.粥是高溫糊化的美味,這就是化學上有名的美拉德反應。

  5.最好選用新米煮粥,配料更要新鮮,否則粥就談不上鮮美。

  另外,喝什么粥最好:

  民間有諺語:粳米煮粥最養(yǎng)人。粳(jīng)米是什么米呢?大米分為秈米、粳米和糯米三類。
秈米由秈型非糯性稻谷制成,米粒一般呈長橢圓形或細長形。根據(jù)秈稻的收獲季節(jié),分為早秈米和晚秈米兩種。糯米由糯性稻谷制成,乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大。粳米由粳型非糯性稻谷制成,米粒一般呈橢圓形。


  粳米,其味甘淡,其性平和,每日食用,百吃不厭,是天下第一補人之物。粳米富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、維生素A、E、B1及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分。有健脾養(yǎng)胃、補中益氣、強壯筋骨、長肌肉、通血脂和五臟、止虛寒瀉痢等功效。


  大米和小米,以2:1的比例煮粥,是最容易消化的。這樣的搭配非常合理,大米易于消化,調(diào)和養(yǎng)胃,小米營養(yǎng)豐富,滋潤臟器。正常人喝粥可以養(yǎng)生,粥和其他事物搭配,又有不少新的功能,這就要引人因時因地而異了。


喝粥的益處  


1.資色,吃粥有益于身體,能夠讓人的臉容豐滿有光澤。

  2.增力,吃粥能夠滋補羸弱的身體,增長氣力。

  3.益壽,吃粥能夠補養(yǎng)人體的所需,增加壽命。

  4.安樂,吃粥能夠促朝進身體清凈柔軟,這是讓人能夠體會安樂的飲食。

  5.辯說,吃粥有利于滋潤喉吻,對人論法議經(jīng)有幫助。

  6.除風,吃粥能夠調(diào)和身體,上下通利,并且消除風寒。

  7.消宿食,吃粥能夠溫暖人的脾胃,幫助人消化掉胃中的積食。

  8.辭清,吃粥的人,氣息沒有凝滯的現(xiàn)象,說話的聲音清晰,昂揚。

  9.除饑,吃粥能夠充實人的口腹,讓饑餓感馬上消除。

  10.消渴,吃粥能夠讓人喉吻沾潤,干渴的感覺得以消除。
V14 發(fā)表于2011-05-30 09:46:17

粥捏???呵呵
V13
發(fā)表于2011-05-30 09:49:56


呵呵,編輯中請稍侯!
V17 發(fā)表于2011-05-30 10:22:53
1#

[s2002]
V14 發(fā)表于2011-05-30 10:58:53
2#

[s2001]
V12 發(fā)表于2011-05-30 11:11:45
4#

餓。。。
貴賓
勛章 勛章
發(fā)表于2011-05-30 13:24:51
5#

豆豆真可愛。
你做的肯定比那家店好吃
V10 發(fā)表于2011-05-30 13:42:58
6#

[s2001][s2001]很好呀,學習了。但有腥味嗎?
V15 發(fā)表于2011-05-30 16:03:21
7#

[s2001]
V15 發(fā)表于2011-05-30 16:10:22
8#

[s2001]
V14 發(fā)表于2011-05-30 17:05:08
9#

個粥好的,收藏了
V16 發(fā)表于2011-05-30 17:16:37
10#

[s2001]
V15 發(fā)表于2011-05-30 22:17:37
12#

好起來好美味哦!
V15 發(fā)表于2011-05-30 23:19:39
13#

[s2001]
V17 發(fā)表于2011-05-31 11:05:19
14#

[s2002]
V12 發(fā)表于2011-05-31 12:17:50
15#

[s2001]
V8 發(fā)表于2011-05-31 12:26:26
16#

好創(chuàng)意,好誘人的顏色!
V11 發(fā)表于2011-05-31 13:26:22
18#

太誘人了,非常不錯,合我家口味。
V9 發(fā)表于2011-05-31 14:05:42
19#

口水呀[s2001]
V14 發(fā)表于2011-05-31 14:27:47
20#

[s2002][s2001]
V15 發(fā)表于2011-05-31 14:28:33
21#

喜歡海鮮粥 大愛
V15 發(fā)表于2011-05-31 14:55:23
22#

[s2001]
V11 發(fā)表于2011-05-31 16:08:13
23#

自己動手做美食更健康
V8 發(fā)表于2011-05-31 16:27:41
24#

口水嘩啦[s2001]
V17 發(fā)表于2011-05-31 16:53:06
25#

[s2001]
V4 發(fā)表于2011-05-31 17:20:29
26#

真的要留口水了~~~~哈哈~~~~~

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