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更新于2018-01-18 17:43:49
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回復(fù)
魔芋燒土豆是地道的川味美食，魔芋自身營養(yǎng)健康再結(jié)合川味菜肴麻辣的口感，是不可多得的下飯菜，而且做法還超級(jí)簡單哦！
主料：魔芋、土豆
輔料：豆瓣、花椒、姜、生抽、鹽、冰糖
做法：
1、土豆洗凈去皮切塊，魔芋泡水洗凈切細(xì)條，姜切片待用
2、鍋入油燒熱，入姜、豆瓣中小火略炒至油紅出香，入土豆、魔芋繼續(xù)翻炒
3、炒至土豆魔芋均勻上色，倒入清水沒過土豆，入冰糖、生抽大火煮之
4、煮至水氣漸少時(shí)，入少量淀粉調(diào)節(jié)湯汁黏稠度搞定
美食小貼士：
1、魔芋切絲稍微細(xì)點(diǎn)好入味。
2、土豆切小塊點(diǎn)易熟。
3、喜吃辣多豆瓣少冰糖，喜吃甜少豆瓣多冰糖。

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【魔芋美食】川味魔芋燒土豆

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