解鎖毛豆新吃法～比涼拌毛豆香！閨蜜每次來蹭飯必點(diǎn)的一道菜，香辣又美味，閨蜜竟然拌了三碗米飯吃
寶寶也超愛吃，關(guān)鍵做法特別簡單，超級美味的下飯菜，推薦給你們
用料
毛豆 500克
肉末* 200克
(選)小米辣 3~5根
蒜瓣 3~5瓣
蔥 適量
生抽 2勺
蠔油, 老抽 各1勺
鹽, 白糖 少許
淀粉 1勺
米酒 適量
* 肉最好選擇前腿肉或五花肉，有肥有瘦吃起來才美味，不油膩。
做法1. 先調(diào)個料汁：2勺生抽、1勺蠔油、1勺老抽、少洗鹽和白糖、1勺淀粉，加小半碗清水?dāng)噭騻溆谩?/div>
2. 水開加一點(diǎn)鹽和幾滴食用油，焯水1分鐘撈出。
3. 鍋熱放蒜末、蔥末炒香，再倒入肉末。
4. 炒香后加少許米酒。
5. 翻炒均勻后倒入料汁，煮至濃稠。
6. 另起鍋放少許油，下毛豆翻炒均勻。
7. 倒入炒好的肉末翻炒。出鍋前撒少許小米椒。
哇塞太香啦！
要不要來一勺拌飯或者拌面？
答應(yīng)我，一定要試試這道菜�。。“枰煌腼埗疾粔虺�
