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媲美酒店的蔥油鱸魚

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更新于2021-01-11 15:34:34
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媲美酒店的蔥油鱸魚
今天要隆重推出一道B格滿滿,可以媲美酒店,營養(yǎng)和顏值都相當在線,請客絕對不掉面子的 蔥油魚。首先,魚一定要新鮮,新鮮的魚肉口感有彈性,入口有回甘。也可以選用桂魚,筍殼魚,鱖魚等等。
媲美酒店的蔥油鱸魚
去度娘找了鱸魚的營養(yǎng)價值及功效,科普一下:

1、鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用;

2、鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等癥,準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導致肥胖的營養(yǎng)食物,是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品;

3、鱸魚血中還有較多的銅元素,銅能維持神經系統(tǒng)的正常的功能并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發(fā)揮,銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充;

4、鱸魚富含維生素和礦物質,能夠補充人體所需的營養(yǎng)元素,提高身體免疫力。

準備食材:
媲美酒店的蔥油鱸魚

媲美酒店的蔥油鱸魚

步驟1:提前把魚劃刀。
媲美酒店的蔥油鱸魚
媲美酒店的蔥油鱸魚

肚子畫圈處拉圖用刀割開,方便后面擺造型。

媲美酒店的蔥油鱸魚

步驟2:把生姜塞在魚肚,刀口入,酒上料酒,均勻抹上鹽,放置半小時以上。
媲美酒店的蔥油鱸魚
媲美酒店的蔥油鱸魚

步驟3:將腌制好的魚立起來,灑上一半花椒,鍋中放水煮開后,放上魚蒸10分鐘,關后再悶3分鐘。
媲美酒店的蔥油鱸魚

步驟4:蒸魚的空檔把蔥、紅椒、大蔥切成絲。

媲美酒店的蔥油鱸魚

步驟5:拿出蒸好的魚,倒掉水蒸汽。(煮好后魚身下有很多水,這個一定要倒掉哦,有效的去腥)
媲美酒店的蔥油鱸魚
媲美酒店的蔥油鱸魚

步驟6:把切好的小蔥絲,大蔥絲,紅椒絲碼在魚身上,再灑上另一半花椒。
媲美酒店的蔥油鱸魚

步驟7:鍋中放油,比炒菜的量多一些就夠了(自己家里燒低油,更健康),燒到冒煙,把油澆在蔥絲上,能聽到呲啦~~~呲啦~~~的聲音~
媲美酒店的蔥油鱸魚

步驟8:加入兩到三勺蒸魚豉油,好啦,出鍋!
媲美酒店的蔥油鱸魚

是不是很拿的出手,B格滿滿!
媲美酒店的蔥油鱸魚

肉質非常鮮嫩,好吃好吃~~~~媲美酒店的蔥油鱸魚

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發(fā)表于2020-09-18 20:38:25

秀的
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發(fā)表于2020-09-18 20:59:18

新鮮。美味
V9
發(fā)表于2020-09-18 21:55:03

謝謝大家
V17
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發(fā)表于2020-09-19 06:49:10
1#

看著就很新鮮美味
超級版主 發(fā)表于2020-09-20 12:38:11
2#

這個擺盤可以,我們家昨天剛吃,清蒸鱸魚最鮮哈哈
V17
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發(fā)表于2020-09-20 22:43:42
3#

真的有點飯店的味道
V16
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發(fā)表于2020-09-21 08:19:00
5#

看著有顏值又有味道
V16
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發(fā)表于2020-09-21 08:49:14
6#

賣相很好哦
V13
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發(fā)表于2020-09-21 08:56:52
7#

看著很好吃誒
V10 發(fā)表于2020-09-21 08:58:14
8#

想吃
V15
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發(fā)表于2020-09-21 08:59:12
9#

想吃
V12 發(fā)表于2020-09-21 09:04:03
10#

蒸得太久了
V15
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發(fā)表于2020-09-21 09:13:01
11#

厲害!!
V16 發(fā)表于2020-09-21 09:16:13
12#

擺盤不好看
V16
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發(fā)表于2020-09-21 09:16:39
13#

流口水了
V16
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發(fā)表于2020-09-21 09:33:50
14#

大廚
V15
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發(fā)表于2020-09-21 09:35:54
15#

手藝真好
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發(fā)表于2020-09-21 11:40:32
16#

看起來非常的不錯呢
V9
發(fā)表于2020-09-21 12:07:44
17#

謝謝大家
V15 發(fā)表于2020-09-21 12:11:05
18#

這道菜厲害
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發(fā)表于2020-09-21 12:28:15
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太誘人啦
V13 發(fā)表于2020-09-21 13:00:27
20#

不錯哦
V15
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發(fā)表于2020-09-21 13:26:13
21#

優(yōu)秀
V15
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發(fā)表于2020-09-21 13:45:59
22#

學會了學會了
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發(fā)表于2020-09-21 15:54:49
23#

這個真的很好吃
V14 發(fā)表于2020-09-21 17:38:42
24#

美味
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發(fā)表于2020-09-21 18:01:40
25#

我們家也經常這么吃,推薦筍殼魚,特別鮮
V16
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發(fā)表于2020-09-21 22:01:48
26#

太贊啦

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