這次給大家?guī)?lái)的是免開(kāi)火0失敗版本的家庭冰激淋~~這個(gè)賣(mài)相這個(gè)口感,真的絕了!最重要的是,自己做著吃真是一百個(gè)放心啊
做了兩個(gè)口味的,芒果和草莓,朋友們也可以換成自己喜歡的水果,牛油果、香蕉都可以
家庭版水果冰激淋這里我們需要準(zhǔn)備的是冷凍好的水果,我用的草莓,然后就是酸奶(酸奶要選濃稠且酸度低的),然后再準(zhǔn)備一些煉乳就好啦
ps:如果怕酸的話,還可以加點(diǎn)糖漿,自己熬就很簡(jiǎn)單,用一份冰糖,一份綿白糖,加兩份水熬至粘稠就可以啦,如果實(shí)在懶得做,大家可以把糖先放在酸奶里,攪拌均勻再做~
準(zhǔn)備就緒后,把這些全部都倒入攪拌機(jī)里,這一步就是喜歡煉乳的奶味就多加煉乳,怕酸的寶子就多加一點(diǎn)糖漿~
接著攪拌至光滑細(xì)膩就可以啦,里面的小顆粒是草莓的籽,吃起來(lái)口感很豐富~
同樣的辦法,又做一個(gè)我更愛(ài)吃的芒果口味,這里要記得,像芒果,香蕉,鳳梨,這類(lèi)比較大的水果,要切成小塊冷凍,這樣做出來(lái)效果才好
芒果甜度比較高,就可以少加一些糖漿,可以吃到更多芒果本身的香甜
我還放了一些草莓當(dāng)裝飾,這樣顏色就更好看,更有食欲啦,如果特別怕酸,害怕加液體的糖漿控制不好量翻車(chē)的話,也可以做好了之后撒一些糖粉哦,完全不影響口感~~
emmm...其實(shí)一次肯定吃不完這么多冰激淋,剩下的可以裝在保鮮盒里,在冰箱凍著,吃的時(shí)候拿出來(lái)緩凍一會(huì)就ok啦
是不是又簡(jiǎn)單又好看,快快動(dòng)起手來(lái),品嘗這冰爽的美味吧~