山藥可是個(gè)好東西呀,據(jù)說它的粘液含有豐富的植物淀粉,是保護(hù)胃黏膜的利器。養(yǎng)胃護(hù)胃的
涼拌山藥窩窩,既可以做主食也可以做涼菜!
我家的大人都很喜歡拿它來煲湯或者燉菜,但是也有很多人因?yàn)樗酿ひ憾幌矚g吃山藥,覺得有一點(diǎn)怪怪的口感哈哈哈!
咱們今天就是要來做一道大人小孩都喜歡、甚至吃不出它原來口感的山藥菜品~炎炎夏日拌上這么一碗,真的連飯都不用吃了!
#涼拌山藥窩窩#
1. 山藥500克,去皮上蒸鍋蒸20分鐘到用筷子可以輕松插入,之后搗成山藥泥。我用的是鐵棍山藥,大家記得削皮的時(shí)候最好戴手套,避免皮膚敏感的朋友過敏發(fā)癢。
1. 家里面有胡蘿卜或者黃瓜的朋友,可以切一點(diǎn)胡蘿卜絲、黃瓜絲拌到一起,更加爽口。
2. 沒有玉米淀粉的朋友也可以換成土豆淀粉。
3. 因?yàn)檫@個(gè)菜是山藥和淀粉混合到一起做的,雖然健康爽口,但是減肥期間的朋友也不要吃太多喲~