連吃一周的早餐，還想繼續(xù)吃！公司樓下常去的早餐店年后還沒營業(yè)，連著一周全靠便利店在“接濟(jì)”。每天早上一個(gè)全家的大口飯團(tuán)，從孜然烤雞到厚切豬排，再從奧爾良烤雞到韓式烤肉。膩倒是沒膩，就是飯團(tuán)個(gè)頭實(shí)在大。
我最愛吃韓式烤肉的，里面肉塊是用韓式辣醬腌過再煎，夾在兩片超厚的飯團(tuán)里，每咬一口都是脂香滿足和肌肉運(yùn)動(dòng)打架的過程，實(shí)在有點(diǎn)微妙。嘴巴得張到最大才能咬下一口，嘴巴小點(diǎn)的只能飯和內(nèi)餡分開吃。
不過也難不倒我，畢竟有句話說的好：沒有該被放棄的美食，只有不努力的人！經(jīng)過幾次試錯(cuò)改良，還是做出了這道迷你的烤肉飯卷，味道比便利店的還要好吃，吃著也方便，兩口一個(gè)相當(dāng)過癮~ 我沒用辣醬腌肉塊，直接把辣醬拌在了米飯里炒，再搭煎過的里脊和一點(diǎn)配菜一起卷，這樣每一口都能吃到甜辣醬的濃醬香，入味也能更加深刻點(diǎn)。不然單用調(diào)過味的肉塊和白飯卷，那味道就實(shí)在有點(diǎn)像在吃卷起來的烤肉拌飯嘞。
里面還加了煎香的培根，熏香搭配甜辣醬的濃郁，解膩又增香。做成小卷以后當(dāng)早餐特別方便，一次多做幾條密封冷藏保存，隨吃隨叮1分鐘就搞定~
1.豬里脊切小條，培根對(duì)半切片。把培根和豬里脊分別下鍋煎熟，盛出來備用。
2.炒鍋倒油燒熱，放米飯和1大勺韓式辣椒醬翻炒均勻。
3.準(zhǔn)備工作完成后就可以包飯啦，在壽司紫菜三分之二部分鋪滿炒飯，壓平。
4.依次放上培根、里脊和青椒段兒，從一頭卷起來按壓緊實(shí)就可以啦。
也可以根據(jù)自己的喜好加其他配菜，小小一條吃起來超過癮！
