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更新于2021-02-01 22:56:13
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餛飩作為老少皆宜的美食
做法方便又好吃
其實餛飩包法可不止一種
這樣包不散,餡不破,皮還好看!

跨年這樣包餛飩,悄悄露一手

貓 耳 朵 餛 飩
方法一

貓耳朵餛飩是很常見的餛飩包法,特點是包出來皮薄餡大,看起來也很飽滿。

跨年這樣包餛飩,悄悄露一手

首先,剁好肉餡,準(zhǔn)備好餛飩皮。把一團(tuán)肉餡放在餛飩皮中間。

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將餛飩皮的兩個尖角對折并粘緊,注意肉餡不要漏出來哦。

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將兩邊的角順著手指的方向不斷向里折,直到兩個角完全重疊,手上稍微使點力氣,把餛飩皮粘牢。

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這樣做出來的餛飩,是不是像貓耳朵一樣?超可愛!

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方法二
把備好的肉餡放在餛飩皮中間,然后將餛飩皮直接對折。

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把對折好的餛飩向內(nèi)里卷成半圓形,再將兩邊合在一起,按緊粘好就完成了。

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元 寶 餛 飩
做好的元寶餛飩一個個形狀似元寶,特別吉利,同時也是最不露餡的包法。

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準(zhǔn)備好肉餡和餛飩皮,先將肉餡放在餛飩皮中間,抹勻放平。

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把餛飩皮一邊向里卷,直到能把餡完全卷起來為止。

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用大拇指使力,把皮兩邊壓緊。

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壓緊后,將餛飩向餡的方向中間包起來,形成半圓形,再把兩邊的皮粘在餛飩上。

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完成以后并排放在一起,看起來真是好看啊。

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方 形 餛 飩
方形餛飩皮厚,更適合喜歡吃勁道餛飩皮的朋友。

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在餛飩皮上放入餡料,將一個尖角向皮中間折疊,以能包住餡為宜。

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將兩邊的餛飩皮向餛飩尖角的方向卷,等兩邊的角疊在一起后,把最后的角也疊在上面包緊,一個方形餛飩就完成了。

跨年這樣包餛飩,悄悄露一手

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這樣做出來的餛飩皮稍厚,卻勁道十足。下鍋后蘸醬吃,簡直是人間美味!

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團(tuán) 圓 餛 飩
團(tuán)圓餛飩嘛,顧名思義就是餛飩圓滾滾的,怎么煮都不散餡。這個是樂姐的最愛!

跨年這樣包餛飩,悄悄露一手

餡料放在中間偏下的位置,將下面的一邊餛飩皮向上卷,完全卷住餡料留一個小邊。

跨年這樣包餛飩,悄悄露一手

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將兩邊的皮捏緊向中間疊在一起,粘牢以后就成了一個圓餛飩啦。元旦過年包團(tuán)圓餛飩最好了!

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云 吞
云吞包起來最快最簡單,也是吃法最多的餛飩,清湯、麻辣和煎炸都能勝任。

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將餛飩皮放在手心中間加餡料,順勢將筷子往下擠壓手掌上合。

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再將餛飩皮邊全部擠在一起,按壓緊實粘好。是不是超級簡單?

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下一碗熱乎乎的餛飩,過一個幸福的周末,生活中點點滴滴的小幸運,莫過于此吧!

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也可以換一種吃法,炸一炸味道更香哦!

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蓮 花 餛 飩
放大招啦!這個是顏值超高的餛飩包法,是不是看起來很有食欲啊~

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跟著學(xué)起來!在餛飩皮上放好餡料以后,將兩邊交錯疊起來粘緊。

跨年這樣包餛飩,悄悄露一手

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把沒有開口一邊的兩角向中間疊,疊在一起粘緊就像一朵美麗的白蓮花。是不是超像?

跨年這樣包餛飩,悄悄露一手

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好看又好吃的餛飩

還不趕緊學(xué)著做起來~
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V14
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發(fā)表于2020-12-29 13:54:47

贊哦
V14
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發(fā)表于2020-12-29 15:44:10

不錯
V17
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發(fā)表于2020-12-29 15:45:28

好有創(chuàng)意啊
V16 發(fā)表于2020-12-29 16:48:26
1#

不錯不錯
V15
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發(fā)表于2020-12-29 16:56:21
2#

又學(xué)到了
V16
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發(fā)表于2020-12-29 22:02:23
3#

學(xué)到了
版主
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發(fā)表于2020-12-29 23:52:30
4#

版主巡樓,感謝親在19樓的美食發(fā)布!

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