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更新于2024-10-19 06:55:05 IP歸屬地：浙江
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同樣是皮蛋瘦肉粥！我媽媽做的真比餐館的還要好喝～

一口氣吃三碗都不夠�。�！碗底舔光！�。≌娴暮軡庥舻钠さ笆萑庵�！又香又糯！好喝絕了！

今天悄咪咪把媽媽熬粥秘訣安利給廚友們！做法也超簡(jiǎn)單！廚房小白也妥妥的～

媽媽做了二十年！同樣是皮蛋瘦肉粥，比餐館的還好喝

用料
皮蛋 2個(gè)
瘦肉 100克
大米 150克
姜絲 3克
鹽 6克
淀粉 2克
胡椒粉 2克
蔥花 少許

做法

1. 淘米后加入2個(gè)皮蛋，用手捏碎，加入1500ml水，用“煮粥”一檔，先熬30分鐘。

媽媽做了二十年！同樣是皮蛋瘦肉粥，比餐館的還好喝
2. 100g豬肉絲加入2g鹽、2g淀粉，攪拌均勻。

媽媽做了二十年！同樣是皮蛋瘦肉粥，比餐館的還好喝
3. 切3g姜絲，粥熬了30分鐘時(shí)開蓋，倒入姜絲和豬肉絲，攪拌均勻，繼續(xù)熬20分鐘。

媽媽做了二十年！同樣是皮蛋瘦肉粥，比餐館的還好喝

4. 開蓋加入4g鹽、2g胡椒粉，攪拌均勻，關(guān)電源，撒上蔥花。

媽媽做了二十年！同樣是皮蛋瘦肉粥，比餐館的還好喝
媽媽做了二十年！同樣是皮蛋瘦肉粥，比餐館的還好喝
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回復(fù)（27）
V16
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發(fā)表于2022-10-14 17:41:05 IP歸屬地：浙江

周末可以試試！
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V14 發(fā)表于2022-10-14 17:56:50 IP歸屬地：浙江

哇哦哦太香了
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V16
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發(fā)表于2022-10-14 22:17:08 IP歸屬地：浙江

瘦肉粥肯定好吃
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V16
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發(fā)表于2022-10-15 22:30:21 IP歸屬地：浙江
1#

這做的成品這么好看，完全是專業(yè)的嘛
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V15 發(fā)表于2022-10-17 22:20:20 IP歸屬地：浙江
2#

放點(diǎn)糯米會(huì)不會(huì)更好吃啊
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mokacof
V12
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發(fā)表于2022-10-19 09:29 IP歸屬地：浙江

不能放，不純了
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19888800000
V15
發(fā)表于2022-10-19 22:18 IP歸屬地：浙江

回復(fù)@mokacof 哈哈我家燒粥喜歡放一點(diǎn)點(diǎn)糯米感覺會(huì)稠一點(diǎn)，不喜歡泡飯那種口感
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V11
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發(fā)表于2022-10-29 10:57:39 IP歸屬地：浙江
3#

瘦肉這樣做不香啊寡淡寡淡的
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V17
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發(fā)表于2022-10-29 16:39:33 IP歸屬地：浙江
4#

棒棒的 給你點(diǎn)個(gè)贊
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V16
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發(fā)表于2022-10-31 12:05:56 IP歸屬地：浙江
5#

哇塞，馬上學(xué)起來
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V16
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發(fā)表于2022-11-01 23:51:29 IP歸屬地：浙江
6#

對(duì)哦，還要放胡椒粉，我看來我之前缺的就是這個(gè)
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V16
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發(fā)表于2022-11-02 08:45:47 IP歸屬地：浙江
7#

哇塞，好專業(yè)的樣子
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V15
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發(fā)表于2022-11-02 08:53:34 IP歸屬地：浙江
8#

我是皮蛋肉炒過后放，挺美味的
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V16
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發(fā)表于2022-11-02 09:14:55 IP歸屬地：浙江
9#

看了這個(gè)，準(zhǔn)備周末也試試
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V17
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發(fā)表于2022-11-02 09:29:41 IP歸屬地：浙江
10#

皮蛋瘦肉粥我一直覺得有股腥腥的味道
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V16 發(fā)表于2022-11-02 09:30:46 IP歸屬地：浙江
11#

我家是先用高壓鍋熬一鍋豬棒骨湯來做皮蛋粥，味道也很鮮香。
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V15 發(fā)表于2022-11-02 09:55:56 IP歸屬地：浙江
12#

看起來好好吃的樣子哦
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V16
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發(fā)表于2022-11-02 10:05:55 IP歸屬地：浙江
13#

不錯(cuò)
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V16 發(fā)表于2022-11-02 11:08:45 IP歸屬地：浙江
14#

不錯(cuò)的可以的
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V16 發(fā)表于2022-11-02 11:11:08 IP歸屬地：浙江
15#

不錯(cuò)
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V14
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發(fā)表于2022-11-02 12:11:41 IP歸屬地：浙江
16#

看著就好吃
看到熬豬棒骨湯的粥真的不加皮蛋也很好喝
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V12 發(fā)表于2022-11-02 13:20:22 IP歸屬地：浙江
17#

太棒啦太棒啦
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V13 發(fā)表于2022-11-02 14:57:57 IP歸屬地：浙江
18#

真棒！
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V15
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發(fā)表于2022-11-02 17:35:53 IP歸屬地：浙江
19#

好的我已經(jīng)學(xué)會(huì)了！
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V16 發(fā)表于2022-11-03 11:13:30 IP歸屬地：浙江
20#

香噴噴，有味道
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V14 發(fā)表于2022-11-03 16:12:32 IP歸屬地：浙江
21#

學(xué)會(huì)了。。感謝分享啦。。。
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V16 發(fā)表于2022-11-09 18:16:36 IP歸屬地：浙江
22#

哇塞，可以可以
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