炎炎夏日，火熱的太陽不敢直視，出門也需要很大勇氣呢。所以在家自制甜品吧，低價健康衛(wèi)生美味，還有什么理由不自己動手呢^^
今日甜品是椰汁芒果芋圓西米露。
所需食材：椰汁、芒果、西米、紫薯、芋頭、木薯淀粉、玉米淀粉、糖
前期準備：
芋圓材料：紫薯、芋頭、木薯淀粉、玉米淀粉、糖、開水
步驟：
1、紫薯、芋頭洗凈高壓鍋蒸煮（紫薯染色能力較強，注意分開裝），煮熟后碾成泥備用。
2、木薯淀粉、玉米淀粉大概按照3:1的比例混合，加水，攪拌，成塊狀后加入紫薯泥，糖粉調(diào)味，繼續(xù)充分揉捏，可繼續(xù)加少量木薯粉，手感成勁道即可。
3、將面團搓成長條，切小塊（我切太大塊了不要嫌棄我>w<）
4、放入開水中煮到浮起來就好啦~\(≧▽≦)/~QQ滑滑的芋圓就完成啦！
接下里是西米露，先將適量西米加入冷水中浸泡30分鐘左右，太久會爛哦=。=浸完瀝干水分，鍋里煮開一鍋水，放入西米，煮到半透明時撈起，過涼水，再燒開一鍋水，下西米，一直攪拌，水沸騰后加一碗涼水，反復(fù)兩次。等西米煮到只剩中間一個小白點時撈出，過涼水，即可。
完成以上步驟后，離成功就只剩一步兩步三步四步望著天（咳咳，周董亂入，可無視><）......
切芒果啦！
最后裝盤咯：
西米打底，倒入椰汁或甜牛奶，我用的是椰汁，因為在家樂福沒找到甜牛奶= =然后依次加入芋圓、芒果丁就大功告成啦！\(^o^)/~
第一次發(fā)美食帖，小忐忑，初級入門菇?jīng)鲆幻�，請各位姐姐妹妹哥哥弟弟們多指�?gt;3<
清涼一夏，撒花退散！喲嚯！\(^o^)/
