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家常美食-- 雪菜豆瓣酥

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更新于2024-03-14 11:18:37
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家常美食-- 雪菜豆瓣酥
 
雪菜豆瓣酥，營養(yǎng)豐富，美味可口，一道簡單美味的家常菜肴。

原料：新鮮蠶豆瓣，雪菜。

家常美食-- 雪菜豆瓣酥
 

做法:
1、豆瓣洗凈。

2、將蔥均切成末。
3、鍋燒熱，加入清油、雪菜炒香，然后放進豆瓣，翻炒，再加湯、鹽、味精燒開后撒上蔥末，滴上麻油，即可裝盤。

家常美食-- 雪菜豆瓣酥
 

鮮香、酥軟。豆瓣酥是上海農(nóng)家菜，因氣候地域關系，南方的蠶豆青皮綠肉，粒大飽滿，特別酥糯香醇。此菜因加入雪菜等輔料，粗菜細做，使味更鮮美。

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回復（23）
V18 發(fā)表于2017-03-20 19:32:07

牛哥哥來也
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V17 發(fā)表于2017-03-20 19:33:58

最下飯了
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V9 發(fā)表于2017-03-20 19:44:37

買不到好雪菜，超市里袋裝的一點點鮮味都沒有。
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V18 發(fā)表于2017-03-20 20:48:28
1#

美食啊
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V16
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發(fā)表于2017-03-20 20:54:41
2#

最愛吃豆瓣，如樓上所說，雪菜很難買到合適的
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V16
勛章
發(fā)表于2017-03-20 20:54:59
3#

看的饞了，明天買去
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V17 發(fā)表于2017-03-20 23:27:24
4#

贊，非常喜歡的一個菜
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V16 發(fā)表于2017-03-21 00:32:02
5#

這個菜特別的下飯呀
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V17
勛章 勛章
發(fā)表于2017-03-21 00:58:27
6#

肯定很美味
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V16 發(fā)表于2017-03-21 07:23:34
7#

不錯不錯
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V18 發(fā)表于2017-03-21 08:53:13
8#

[/贊]
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V16
勛章
發(fā)表于2017-03-21 16:24:09
9#

今晚可以開做咯，雪菜豆瓣已到位
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V16
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發(fā)表于2017-03-21 16:43:55
10#

我做的咋樣，胖胖，雪菜有點咸，沒敢多放
家常美食-- 雪菜豆瓣酥

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超級版主 發(fā)表于2017-03-22 14:21:53
11#

這個好吃
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V16
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發(fā)表于2017-03-22 16:32:40
12#

豆瓣上市了，現(xiàn)在每個禮拜吃好幾次，這個燒法是最好吃的
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V7 發(fā)表于2017-03-24 10:13:09
13#

第一次見到這個菜
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V14 發(fā)表于2017-03-24 10:17:58
14#

好吃
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V15 發(fā)表于2017-03-24 12:35:58
15#

壓根兒就沒看到蔥末.........
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V15
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發(fā)表于2017-03-24 12:50:03
16#

好菜，有春天的味道，贊。
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V12 發(fā)表于2017-03-24 12:58:57
17#

自己腌制
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V8 發(fā)表于2017-03-24 14:52:04
18#

為什么南方形容啥都用糯來形容？
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V10 發(fā)表于2017-03-24 16:46:07
19#

買點新鮮薺菜自己做咸菜，做好了成熟后放在冰箱冷凍室里慢慢吃，

  • 與本帖相關的人： 展開
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V13 發(fā)表于2017-03-24 16:51:27
20#

在加點豆腐干更好
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