醬汁濃郁，超級美味，巨好吃，咬一口肉質(zhì)細膩多汁，搭配米飯一起吃，真的超級下飯。
所需食材：
豬肉:350克，紫洋蔥：60克，胡蘿卜：30克，香菇：45克
所需調(diào)味料：料酒：2.5勺，黑胡椒粉：2克，老抽：1勺，淀粉：2勺，白糖：半勺，食鹽：4克，姜蒜適量，海苔：適量，熟芝麻：適量，生抽醬油：2勺，蠔油：1勺，蜂蜜：1勺
具體制作步驟：
1.胡蘿卜去皮切末，洋蔥，香菇，蔥姜切碎備用
2.豬肉剁成肉泥，加入姜末，半大勺料酒，2克黑胡椒粉，半勺老抽醬油，半勺白糖，4克食鹽，1勺淀粉，混合均勻后順著一個方向攪拌上勁
3.調(diào)一個醬汁：碗中加入1勺料酒和2勺生抽醬油，1勺蠔油，半勺老抽醬油，再加入1勺蜂蜜，1勺淀粉，混合小半碗清水調(diào)勻備用
4.調(diào)好的豬肉餡分成50克一份，壓成餅狀，帝伯朗不粘鍋中加入適量底油，放入豬肉餅，中小火煎制兩面金黃成熟，放入蒜末炒香
5.倒入調(diào)好的照燒汁，小心翻動到湯汁濃稠裹滿肉餅即可，出鍋裝飾上海苔，再撒少許芝麻裝飾
豬肉餡料要順著一個方向攪拌上勁，這樣肉質(zhì)吃起來口感才會更好
