軟軟糯糯入口即化的小甜品，茉莉奶凍～

今天這一款茉莉奶凍顏色白白嫩嫩的，看著就特別清新，不管是春天還是夏天吃，都會(huì)覺(jué)得很清爽宜人～

#茉莉奶凍#1. 準(zhǔn)備茉莉花10克，牛奶450克。把茉莉花浸泡到牛奶中，充分用鏟子或者勺子攪拌均勻，蓋上保鮮膜在冰箱里面冷藏一夜，讓牛奶入味。2. 好的下面我們來(lái)到了第二天��！準(zhǔn)備10克吉利丁片，放在冷水中泡軟。3. 把冷藏一夜的牛奶茉莉過(guò)濾一下，用鏟子把茉莉花壓一壓，讓汁水充分濾出來(lái)。4. 小奶鍋中加入20克糖煮開(kāi)，邊煮邊攪拌，讓白糖充分融化。5. 煮開(kāi)之后關(guān)火，趁熱加入120克淡奶油攪拌均勻，淡奶油是涼的，剛剛好可以給我們剛才的牛奶降溫。6.感受一下鍋內(nèi)的溫度，大概是40到50度我們喝溫水的樣子，放入提前泡好的吉利丁片攪拌均勻。7. 用篩子過(guò)濾一遍液體，讓它更加順滑。8. 最后放入布丁模具中，冰箱冷藏四個(gè)小時(shí)以上，拿出來(lái)再點(diǎn)綴一點(diǎn)點(diǎn)茉莉花就可以開(kāi)吃了！！小貼士：我見(jiàn)過(guò)網(wǎng)上還有朋友會(huì)把它做成雪山茉莉，就是在做完布丁之后在上面加一層奶蓋。奶蓋的做法可以詳見(jiàn)》》蘸醬麻薯第七步中的步驟，加上奶蓋以后味道更加濃郁啦！！今日分享就是這些，下期見(jiàn)！