本來想做蛋黃酥的，蛋黃吃多了不健康，我比較喜歡榨菜鮮肉的，所以就備了圖中的餡料
先按比例揉好兩種面團(tuán)，一種酥油皮，一種水油皮，然后把酥油皮包入水油皮內(nèi)，如圖所示。
搟成牛舌狀
卷成卷，
靜置10分鐘。接著同樣的程序再做一遍。
包入餡料。刷上蛋黃液
撒上黑芝麻
入預(yù)熱烤箱烘烤
出烤箱的完成品，外皮酥脆，真的是一層層的。
不加一滴水的刀切，三個雞蛋和牛奶和面。
蒸熟后出乎我預(yù)料，竟然這么白白胖胖嫩嫩噠，果然還是好食材換來好貨品。
開始搟面條了，這款手搟面是我看一檔美食綜藝節(jié)目學(xué)來的，也是不加一滴水的，加的是鴨蛋，香港有一家茶餐廳的鎮(zhèn)店之面，原材料就是這款面條，他們是用機(jī)器壓出來的，我是用手搟的。
搟好的面皮
切好的面條
你們說說看，怎么樣？
清清爽爽的一碗小餛飩煮面條。
自己做的東西就是吃的暢快，大片的鹵牛肉，都是自己做的。牛肉是用啤酒鹵的，也是不加一滴水。
