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一日三餐最美就是暖暖的家常味————周末二頓晚餐

今晚的菜受到父女倆一致好評(píng)，特別是自制臘味蒸雷筍和時(shí)蔬鮑魚菜泡飯。

兒時(shí)跟父親出差去桐鄉(xiāng)，讓我記憶猶新的是臘肉燒鯽魚，相當(dāng)于寧波的河鯽魚烤蔥。用自制的臘肉做輔料燒出來的魚，不但完全沒魚腥，而且魚的肉質(zhì)變得非常醬香鮮嫩。一直覺得豆苗在這個(gè)季節(jié)吃是最適合的，二三顆蔥頭，一小勺紅酒就能讓它變得脆爽鮮美。朋友送的野豬肉，同鵪鶉蛋一起，擱上黃酒、美味鮮、茴香、冰糖、甘草梅文火慢燉，成品肉酥軟皮Q彈，鵪鶉蛋更是好吃的沒話說！自制的沙鰻干，油滋滋的咸鮮，是不錯(cuò)的下飯菜。其實(shí)做事做菜都如出一轍，事慢工出細(xì)活，菜慢工出味道！

回帖18

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白皮嗨皮

發(fā)表于2015-03-10 17:05:59

沙發(fā)

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35525512

發(fā)表于2015-03-10 17:08:29

板凳


大廚啊我們準(zhǔn)備下班呢這么早吃晚飯啦羨慕哦

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_20111030

發(fā)表于2015-03-10 17:33:12

地板


好多啊

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蝎子未必毒

發(fā)表于2015-03-10 17:44:36

1^#

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11995551

發(fā)表于2015-03-10 18:08:48

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12434754

發(fā)表于2015-03-10 19:38:35

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幫幫團(tuán)達(dá)人

天堂里的蝴蝶

發(fā)表于2015-03-10 20:06:02

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真漂亮啊，像是大飯店里做的

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職業(yè)叫花子

發(fā)表于2015-03-10 22:22:38

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地主家也不過如此啊

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1didisa

發(fā)表于2015-03-10 23:23:39

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綠色那盤是什么呢原諒我見識(shí)少or眼神不好吧

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朗月流霜

發(fā)表于2015-03-11 02:25:22

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真美

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28881504

發(fā)表于2015-03-11 03:34:02

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美食達(dá)人

40685151

發(fā)表于2015-03-11 07:44:16

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豆苗與本帖相關(guān)的人：展開 @1didisa

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18508493

發(fā)表于2015-03-11 08:37:39

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樓主能介紹下那個(gè)鯽魚的做法嗎？

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美食達(dá)人

40685151

發(fā)表于2015-03-11 10:31:30

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好的，到時(shí)候上個(gè)貼子。與本帖相關(guān)的人：展開 @18508493

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捂股一身輕

發(fā)表于2015-03-11 13:07:45

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這樣的手藝要羨慕死多少人啊

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13200256

發(fā)表于2015-03-11 16:43:05

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喵小豬

發(fā)表于2015-03-11 17:06:01

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賞心悅目的美味��！這是會(huì)生活愛生活的人，必須贊一個(gè)。同時(shí)可憐下自己正在減肥中只能看不能吃

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一日三餐最美就是暖暖的家常味————周末二頓晚餐

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