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【曼步廚房】- 戀上草莓季 - 草莓香蕉馬芬 原創(chuàng)

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更新于2017-09-21 16:49:21
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對于烘焙新手來說,馬芬是相對容易上手的一款甜點,不需要太多器材,通常只需要2個大碗,一碗裝干性材料,一碗裝濕性材料,最后一混合就完成了。

今天跟大家分享一款以新鮮草莓以及香蕉為主原料的水果馬芬!

準備材料:黃油110g,雞蛋2枚,純植物香草精1tsp,香蕉2支,新鮮草莓250g,面粉295g,紅糖160g,泡打粉1.5tsp,蘇打粉1/4tsp,肉桂粉1tsp,鹽1/2tsp

【曼步廚房】- 戀上草莓季 - 草莓香蕉馬芬
 
將香蕉壓碎,加入雞蛋以及香草精攪拌均勻之后再加入融化的黃油一起攪拌;

【曼步廚房】- 戀上草莓季 - 草莓香蕉馬芬
 
【曼步廚房】- 戀上草莓季 - 草莓香蕉馬芬
 
【曼步廚房】- 戀上草莓季 - 草莓香蕉馬芬
 
【曼步廚房】- 戀上草莓季 - 草莓香蕉馬芬
 
先將面粉,紅糖,泡打粉,蘇打粉,肉桂粉以及鹽混合,攪拌均勻待用;
注:如果使用的是含鹽黃油的話,這里的鹽可以略去

【曼步廚房】- 戀上草莓季 - 草莓香蕉馬芬
 
將草莓細節(jié)瀝干切小塊,再加入混合均勻的干性材料當中,攪拌均勻以后將干性濕性2碗材料全部混合,稍稍攪拌均勻即可;
注:
1. 將草莓加入干性材料混合以后草莓表面沾滿干面粉,這樣烤的過程當中草莓會均勻分布在馬芬里面,不然很容易沉到底;
2. 最后混合材料忌過度攪拌,容易起筋而導致成品口感偏硬

【曼步廚房】- 戀上草莓季 - 草莓香蕉馬芬
 
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【曼步廚房】- 戀上草莓季 - 草莓香蕉馬芬
 
【曼步廚房】- 戀上草莓季 - 草莓香蕉馬芬
 
裝入事先準備好的烤盤,180℃烤20-25分鐘即可

【曼步廚房】- 戀上草莓季 - 草莓香蕉馬芬
 
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【曼步廚房】- 戀上草莓季 - 草莓香蕉馬芬
 
【曼步廚房】- 戀上草莓季 - 草莓香蕉馬芬
 
濃濃的草莓香加上隱隱的香蕉味,咬一口,甜到心里了......

謝謝欣賞!希望大家喜歡哦!

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回復(86)
V9 發(fā)表于2014-03-09 21:23:39

[s7004]
V14 發(fā)表于2014-03-09 21:55:48

[s7004]
V15 發(fā)表于2014-03-09 22:08:16

學習了
V10 發(fā)表于2014-03-09 22:13:41
1#

[s7004]
V17 發(fā)表于2014-03-10 08:38:56
2#

喜歡!好可愛啊~
V13 發(fā)表于2014-03-10 09:41:08
3#

[s6002]
V14 發(fā)表于2014-03-10 10:06:38
4#

貌似你買的紅糖顏色淡啊
V8 發(fā)表于2014-03-10 10:09:55
5#

我第一次做瑪芬竟然都失敗了,象個面粉坨,估計就是攪拌得太過了
V17 發(fā)表于2014-03-10 12:59:33
6#

[s7004]
V15
發(fā)表于2014-03-10 18:04:54
7#

O(∩_∩)O~
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V14 發(fā)表于2014-03-10 19:24:47
8#

[s6002]
V7 發(fā)表于2014-03-10 19:59:27
9#

學習
V16 發(fā)表于2014-03-11 08:48:50
10#

[s7004]
V14 發(fā)表于2014-03-11 13:17:01
11#

可以不用泡打粉么?
V15
發(fā)表于2014-03-11 18:03:15
12#

多謝支持哦!O(∩_∩)O~
V15
發(fā)表于2014-03-11 20:51:27
13#

多謝支持哦。(∩_∩)O~
  • 與本帖相關的人: 展開
V8 發(fā)表于2014-03-11 22:01:10
15#

1學習了,真不錯!!!!
V16 發(fā)表于2014-03-11 23:17:46
16#

[s5066]
V14 發(fā)表于2014-03-12 12:36:55
17#

客氣了
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V11 發(fā)表于2014-03-12 15:35:35
18#

太厲害了,像你學習
V15
發(fā)表于2014-03-12 17:50:29
19#

多謝支持哦!!
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V15
發(fā)表于2014-03-12 17:51:23
20#

多謝支持哦!O(∩_∩)O~
  • 與本帖相關的人: 展開
V15 發(fā)表于2014-03-12 21:22:12
21#

草莓看起來好新鮮喲!還沒有吃過里面放新鮮水果的馬芬,不知道口感怎么樣
V14 發(fā)表于2014-03-13 14:45:12
23#

[s2002]好羨慕啊啊啊啊
V16 發(fā)表于2014-03-13 15:00:19
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看了好想吃呀。
V10 發(fā)表于2014-03-13 15:21:19
25#

家里沒肉桂粉

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