被陽光溫暖過，就特別怕雨夜的冷。我問他，要不要喝一點(diǎn)兒？他正擼著狗，頭也不抬地說。
你問人問題，他答非所問，就已經(jīng)是回答了。
直接動手，讓他和狗子能聽到熱湯面咕嘟聲就好。
夜里下面，跟白天的感覺完全不同。灶臺的燈光就像舞臺上的追光，把你照得特別柔情；澆頭煮沸，熱湯的水汽模糊了你的輪廓，融進(jìn)灶臺邊的暗色，遮住了那雙正悄咪咪欣賞你的眼睛。
把面稍稍揉一下，用剪子剪下鍋。咔嚓咔嚓的聲音，讓雨夜更加安靜，讓他欣賞得更加專心。
夜里吃得別太油膩，得讓酸香味兒來主理才好。加點(diǎn)兒辣子端上去，你看他一口氣吃完，發(fā)出滿意的長嘆。
你別問他好吃不好吃，他說落雨的淅淅瀝瀝加上面湯的咕嘟咕嘟特別好聽，就已經(jīng)是回答了。
番茄頂部切十字花刀，放到沸水中燙一下，方便去皮。去皮后的番茄和午餐肉一起切丁。
面粉中加入2克鹽，再倒入清水，水要少量多次的加，邊倒邊攪拌，等面粉攪拌成絮狀了就停止加水，揉成光滑的面團(tuán)。
炒鍋倒油燒熱，倒入打散的蛋液炒至凝固，先盛出來備用。
再加入番茄丁和午餐肉翻炒，番茄丁用鏟子稍微戳碎些容易出味，
等番茄炒出汁了就倒入清水沒過食材，再加入1大勺生抽，1小勺鹽調(diào)味。蓋上蓋子大火煮沸。
煮沸后用剪刀把面團(tuán)剪進(jìn)鍋?zhàn)永铮抡晨梢园衙鎴F(tuán)和剪刀都先在涼水里蘸一下，剪的時候就比較好操作。
煮到面疙瘩都浮起來了，再下炒好的雞蛋進(jìn)去，順便煮幾片小青菜增色提味，煮到青菜變軟就關(guān)火出鍋。
酸香滿足，特別開胃呀~
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