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一次成功懶人必學(xué)的一道電飯煲燜飯。做好滿屋子香味,還沒(méi)出廚房門(mén)口就被我吃了一半,油滋滋的臘腸跟粉糯糯的土豆太配啦!
用料 土豆 兩個(gè) 洋蔥 半個(gè) 胡蘿卜 四分之一根 蒜苗(可用蒜苔) 適量 煙熏臘腸(不要廣味) 1根 大米 4杯 米和菜的比例約一半一半 雞精 一小勺 蠔油 1勺 生抽 2勺 雞精, 鹽 適量 做法 1. 香腸切片,其他切小丁。 2. 油熱加入洋蔥、土豆、胡蘿卜炒香。 3. 再加入香腸、蒜苗,加2勺生抽、1勺蠔油、1小勺雞精(適量鹽) 一般臘香腸都很咸哦,香腸特別咸的,可以少加一些醬油(如果香腸不太咸,或鹽味大的,適量加鹽。不放雞精也要增加咸度。) 4. 拌勻后倒入電飯鍋煮,不會(huì)糊,有砂鍋也可以直接小火燜煮。 米里加了蔬菜,如何把握加水量: 放電飯煲里,食指放鋪平的米上邊,水放到第一個(gè)骨節(jié)三分之二差不多。 好吃 |