銅鑼燒
你們喜歡吃銅鑼燒嗎？？記得我小時候看哆啦A夢，最想吃的就是銅鑼燒��！
即使你們現(xiàn)在不做也可以提前收藏，因為真的全程高能，3分鐘做好松軟香噴噴的餅皮。
然后厲害的來了，教你輕松做出七種口味的夾心，做法絕對比你想象中更簡單！看了你就知道了~
有趣又好吃的冰銅鑼燒來了，你不了解一下？
··食材比例··
【餅皮食材】
牛奶 150g
糖粉 35g
雞蛋 4個
油 20g
面粉 210g
泡打粉 6g
【奧利奧海鹽冰乳酪】
奶油奶酪 200g
糖粉 20g
淡奶油 400g
一小撮海鹽
3勺老酸奶
（我做得量比較大，你們可以減半）
【巧克力脆皮】
黑巧克力 200g
黃油 40g
【完美不粘手麻薯】
糯米粉 75g
木薯粉 25g
牛奶 125g
糖 25g
黃油 10g
··做法··
銅鑼燒其實就是餅皮+內(nèi)陷，所以我們先來做個餅皮吧，3分鐘就可以搞定。
1、先做面糊，把150g牛奶、35g糖粉、4個雞蛋、20g油混合均勻。
2、把210g面粉、6g泡打粉過篩，然后加入之前的蛋液里面，用打蛋器劃8字?jǐn)噭�，一直到�?xì)膩無顆粒噢~
最好再過篩一遍。
3、不粘鍋小火加熱，倒入一勺面糊，大概2-3分鐘就可以翻面，面皮最后呈淺棕色差不多就好了。
我做了很多，面皮松松軟軟的，非常香，因為我放的糖比較少，所以是淡淡的甜味，你們?nèi)绻矚g偏甜的可以多放一點糖，根據(jù)你們自己的喜好來加。
接下來你想放什么內(nèi)陷都可以！教你們做我喜歡的各種內(nèi)陷。
【海鹽冰乳酪銅鑼燒】
1、200g奶油奶酪用打蛋器打散，然后加入25g糖粉，400g淡奶油，1小錯海鹽，3勺老酸奶，繼續(xù)打發(fā)。
2、把冰淇淋糊分成兩份，一份加入奧利奧碎，一份加入抹茶汁（抹茶粉加一點水?dāng)噭虻谷耄�，冰箱冷�?小時就好了。
3、拿出來之后用勺子挖一個球，就可以當(dāng)做夾心直接放在面餅里面啦。
一個冰銅鑼燒就搞定，其實你們想吃什么味的都可以加入冰淇淋糊里面，原味也很好吃噢~
【乳酪布丁銅鑼燒】
抹茶乳酪+一個布丁
真的是你喜歡什么就搭配什么，隨意搭都好吃！
【巧克力脆皮冰淇淋銅鑼燒】
我還做了一個巧克力脆皮版本的，其實很簡單，就是冰淇淋球裹上一層巧克力醬。
1、黑巧克力200g和40g黃油一起隔熱水融化。
2、等巧克力醬稍微冷卻一點再把冰淇淋球用牙簽戳住，然后再巧克力醬中滾一圈，外面裹滿巧克力。或者直接用巧克力醬澆上去。
【芋泥麻薯銅鑼燒】
麻薯也教你們做過很多次啦，真的很簡單~
1、把75g糯米粉、25g木薯粉、牛奶125g、糖25g攪拌均勻，然后加入融化的黃油10g，繼續(xù)攪拌均勻
2、放入蒸鍋里面蒸20分鐘。
3、把紫薯和荔浦芋頭切塊蒸熟30分鐘，然后加入牛奶（淡奶油也可以）、糖、煉乳，碾成泥或者直接用料理機(jī)打勻，這樣更加省力方便。
這樣做出來的芋泥真的超級細(xì)膩��！空口吃都很上癮！！
4、挖一勺芋泥放在面餅上，再揪一小塊麻薯，然后兩塊面餅壓好就搞定，真的特別軟糯~~~~
【芋泥肉松咸蛋黃銅鑼燒】
喜歡咸口的朋友們可以試試這個內(nèi)陷。
挖一勺芋泥，然后加入肉松，再加一顆咸蛋黃，搞定��！
軟糯咸香吃一口你就愛上�。�！
【朗姆酒草莓銅鑼燒】
打發(fā)的奶油里面加入一點檸檬汁和朗姆酒，繼續(xù)打發(fā)2分鐘就好了。把草莓切成丁，然后跟奶油混合。
就直接挖一勺涂在面餅上然后放兩塊草莓~
【特別版銅鑼燒】
我還做了一個超級銅鑼燒~
你們說膩不膩害��！
一個平底鍋那么大的餅皮……哈哈哈
我放了芋泥、麻薯、肉松、咸蛋黃~
反正一口可以吃到軟糯的芋泥、Q糯的麻薯、咸香的肉松和咸蛋黃真的超級幸福~~
挑一個閑適的下午，自己在家做個蛋撻煮個奶茶，真的美滋滋，享受一下生活的美好吧~~
