快手早餐（荷蘭松餅）

都上班了吧？早餐都吃上了嗎？今天推薦一個(gè)快手的荷蘭松餅，可甜可咸，自由搭配。

面餅配方:低筋面粉25克 雞蛋1個(gè) 純牛奶60克 細(xì)砂糖6克 鹽1克 香草精幾滴（對(duì)蛋腥味不敏感的可不加）黃油3克

裝飾用材料 :糖粉適量 水果適量

做法:烤箱預(yù)熱（上下火210度）五分鐘同時(shí)將鑄鐵鍋（可用6寸披薩盤或其他小烤盤）放入，這個(gè)時(shí)候把除了黃油的材料都混合均勻，可以先混合雞蛋牛奶和細(xì)砂糖再加面粉，這樣更好攪拌，這個(gè)面糊是很稀的，接近稀酸奶的程度。五分鐘后取出（記得戴防燙手套）鑄鐵鍋放黃油，黃油會(huì)瞬間化掉。倒入面糊，烤箱中層15分鐘，最后幾分鐘注意上色程度。面糊會(huì)在烤箱內(nèi)膨脹的很高，沒關(guān)系。取出后兩分鐘內(nèi)會(huì)回落，就可以裝飾了。喜歡咸口的就加雞蛋和火腿。

面餅很嫩，甜的可配咖啡。

鑄鐵鍋上某寶，我這個(gè)15厘米的。