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更新于2021-06-16 22:26:23
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回復(fù)
突然想吃醬牛肉了，但是好貴呀，買(mǎi)不起的感覺(jué)
然后就買(mǎi)了牛腱子和鹵料，打算自己做
自制醬牛肉，真好吃
1.剛到手的牛腱子，去除上面的肥肉后，用清水浸泡了一個(gè)晚上（因?yàn)槲沂抢鋬龅�，所以浸泡時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)）
2.冷水下鍋焯水，再過(guò)清水洗凈(我看視頻有些是直接下鍋的，所以我也不知道焯水好還是不焯水好）
3.在電飯鍋里放入牛腱子，加入鹵料，生抽，老抽，蠔油，豆瓣醬，生姜，大蔥和老酒，我外加了洋蔥和胡蘿卜自制醬牛肉，真好吃
4.燉一個(gè)小時(shí)左右，筷子可以很輕松插入就可以了，再悶一個(gè)小時(shí)入味就可以吃了
自制醬牛肉，真好吃
自制醬牛肉，真好吃
顏色不是很深，可能醬油放少了

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回復(fù)（19）
V16
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發(fā)表于2021-03-20 19:44:06

厲害了
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實(shí)人認(rèn)證
wendy1202
V14
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發(fā)表于2021-03-20 23:19

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V15
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發(fā)表于2021-03-20 20:55:01

好厲害
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實(shí)人認(rèn)證
wendy1202
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發(fā)表于2021-03-20 23:19

嘿嘿
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發(fā)表于2021-03-20 21:32:20

看起來(lái)很不錯(cuò)的樣子哇
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wendy1202
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發(fā)表于2021-03-20 23:18

不錯(cuò)的，很好吃
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V16 發(fā)表于2021-03-20 21:39:51
1#

不錯(cuò)不錯(cuò)，能干的
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實(shí)人認(rèn)證
wendy1202
V14
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發(fā)表于2021-03-20 23:19

謝謝夸獎(jiǎng)
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V16 發(fā)表于2021-03-20 22:08:35
2#

太厲害了
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實(shí)人認(rèn)證
wendy1202
V14
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發(fā)表于2021-03-20 23:19

謝謝
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V15 發(fā)表于2021-03-20 22:12:01
3#

超市買(mǎi)的牛腱？菜市場(chǎng)買(mǎi)的會(huì)更好點(diǎn)
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rachel191
V15
發(fā)表于2021-03-21 08:32

回復(fù)@wendy1202 這種牛腱不好吃的，燒好了牛肉味都沒(méi)的，菜場(chǎng)的新鮮牛腱好吃，就是價(jià)格貴。
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wendy1202
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發(fā)表于2021-03-21 10:50

回復(fù)@rachel191 第一次做，也怕失敗
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發(fā)表于2021-03-21 10:22:48
4#

好棒
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發(fā)表于2021-03-21 18:06:01
5#

很不錯(cuò) 收藏了
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發(fā)表于2021-03-21 23:06:18
6#

好手藝
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V17
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發(fā)表于2021-03-22 12:21:56
7#

好誘人啊，看著好好吃
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V13 發(fā)表于2021-04-01 15:57:58
8#

世界上最痛苦的三角戀是，我愛(ài)美食，但脂肪愛(ài)我。
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