桃酥是一種南北皆宜的漢族傳統(tǒng)特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特點(diǎn)聞名全國，自己在家 做，簡單又好吃！
傳統(tǒng)美食果仁桃酥的用料
低筋面粉250克 / 白砂糖120克
玉米油150克 / 泡打粉4克
小蘇打3克 / 雞蛋1個
果仁碎50克 / 黑芝麻適量
傳統(tǒng)美食果仁桃酥的做法
1、提前備好所需食材
2、空碗中打入雞蛋
3、加入白砂糖
4、玉米油
5、攪拌至白砂糖溶化
6、過篩入泡打粉、小蘇打
7、在篩入低筋面粉
8、用硅膠刮刀翻拌至無干粉
9、加入果仁碎
10、翻拌均勻，用手揉成面團(tuán)
11、取一塊約30克重，搓圓在按扁，整齊擺放在鋪了油紙的烤盤上
12、桃酥胚中間放入黑芝麻再用拇指按一下
13、烤箱提前預(yù)熱,上下管170度烤20分鐘
14、烤好后取出晾涼食用
