夏天一到,又到了吃菠蘿的季節(jié),那酸酸甜甜的香味和口感,一說(shuō)起來(lái)就能讓人口齒生津。
剛好,小朋友在餐館吃飯時(shí)很喜歡點(diǎn)菠蘿咕嚕肉,趁著菠蘿上市,在家也嘗試給她們做一回!
食材:雞胸肉一塊、淀粉一大勺、鹽適量、料酒一勺、黑胡椒粉少許、食用油一勺、紅椒青椒各一個(gè),菠蘿三分之一個(gè)、
醬汁:碗中加入番茄醬4勺、白糖一勺、白醋一勺、一勺淀粉、生抽一勺拌勻備用
做法:
1.雞胸肉肉切小塊狀,加入料酒,少許黑胡椒碎,少許鹽,一勺食用油,淀粉拌勻腌制20分鐘以上
2.青椒紅椒菠蘿切塊,菠蘿用鹽水泡一會(huì),
3.鍋中適量油加熱至筷子放入微冒泡,夾入肉炸,小火炸至金黃色撈起控干油備用
4.鍋中適量油放入青椒紅椒翻炒一會(huì),倒入調(diào)好醬汁加入肉菠蘿,翻炒均勻即可